elika Hemen zaude: Produkzio-sektoreakAbeltzaintza/  Higienea eta Praktika Egokiak elika

Higienea eta Praktika Egokiak

ELIKAREN WEBGUNEAN IKUSGAI DAUDE “USTIATEGIETAKO AZPIPRODUKTUAK KUDEATZEA” IKASTAROKO AURKEZPENAK 15/06/29

Egile: ELIKA

Abeltzaintzako ustiategietan hondakinak eta azpiproduktuak egoki erabiltzeari buruzko ikastaro bana egin zuten Fraisoroko eta Derioko nekazaritza-eskoletan, ekainaren 9an eta 10ean, hurrenez hurren.


Eusko Jaurlaritzak, Foru Aldundiek, HAZIko nekazaritza-eskolek eta ELIKAk antolatu zuten ikastaroa, Euskal Herriko abeltzaintza-ustiategietako aholkularientzat. Helburua zen aztertzea zer-nolako eskakizunak ezartzen dituen legeriak abeltzaintza-ustiategietan sortzen diren hondakinak eta azpiproduktuak egoki kudeatzeko eta ezabatzeko.

Horrez gain, hondakin edo azpiproduktuak (animalien gorpuzkiak, adibidez) oker erabiltzeak eta behar bezala ez ezabatzeak zer osasun-arrisku dakartzan ere azaldu nahi izan zen, bai eta horretarako dauden alternatiben berri eman ere.


Horretarako, Antonio Sáenz Feijóo jauna aritu zen irakasle. Feijóo jauna Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioaren (MAGRAMA) Nekazaritzako Ekoizpenaren Osasunaren Zuzendaritza Nagusiko kidea da. Abeltzaintza-ustiategiei eragiten dien SANDACH azpiproduktuei buruzko legeriaren azalpen laburra eman zuen.


Ondoren, Alberto Díez jauna izan genuen gurekin, Madrilgo Unibertsitate Konplutentseko (UCM) VISAVET Albaitaritza eta Osasun Zaintzarako Zentrokoa. Albertok Madrilgo Erkidegoan gorpuzkiak eta bestelako azpiproduktuak kentzearen eta ezabatzearen inguruko errealitatea azaldu zuen; halaber, puntu kritikoak nabarmendu zituen osasunaren eta biosegurtasunaren ikuspegitik, eta alternatiba posibleak planteatu.


Azkenik, Juan Ramón Oribe Pedruzo jaunak, Arabako Foru Aldundiko Abeltzaintza Zerbitzuko albaitari ofizialak, Araba probintziako ustiategien egoera zein den azaldu zuen, bai eta Euskal Herriko Kontrol Ofizialeko Programetan eskatzen dituzten oinarrizko neurriak zein diren ere.


Berrogei profesionaletik gora elkartu ziren ikastaroan; gehienak Euskal Herriko abeltzaintza-ustiategietako zerbitzu teknikoekin lotuta zeuden.


Ikastaroko aurkezpenak esteka honetan daude ikusgai.

HIGIENE-JARDUNBIDE EGOKIEN GIDA EZTIAREN SEKTORERAKO 15/03/02

Egile: Gobierno de Aragón

Aragoiko Elikaduraren eta Nekazaritzako Elikagaiak Sustatzeko Zuzendaritza Orokorrak sustatu egin du eztiaren sektoreko higiene-jardunbide egokien gida. Sektorea bera aritu da horretan lanean, Abeltzaintzako Osasun Defentsako taldeetako teknikarien eta Abeltzaintza Baliabideen Zerbitzuko funtzionarioen bidez.

Gaur egun, Aragoin 1.219 erle-ustiategi daude erroldatuta; guztira 104.082 erlauntz dira, eta urtean 619 tona ezti inguru ekoizten dituzte. Ustiategi gehienak (% 68) txikiak dira: erroldaren % 30 eta ezti-ekoizpen guztiaren % 10 dira. Gainerakoetan ustiapen komertziala egiten da, bai beste jarduera batzuen osagarri gisa (ustiategien % 30 eta erlauntzen % 60), bai esklusiboki (ustiategien % 2, erlauntzen % 20 eta ekoizpenaren % 30).

Gidaren helburua da erraz aplikatzeko tresna operatibo bat ematea erlezainei, erabat egoki daitezen arauek ezarritako eskakizun guztietara; gainera, besteak beste, honako atal hauek biltzen ditu:

  • Eztiarekin lotutako arriskuak.
  • Eztiaren sailkapena.
  • Fluxuaren diagrama.
  • Higiene-jardunbide egokiak erletxean.
  • Jardunbide egokiak eztia biltzeko, ateratzeko eta egokitzeko prozesuetan.

Higiene-jardunbide egokien gida, eztiaren sektorerako - Aragoiko Gobernua
Aragoiko erlezaintzari buruzko webgunea - Aragoiko Gobernua

EUROPAK OHANTZEA USTIATEGIAN ERREGAI MODURA ERABILTZEA BAIMENDU DU 14/09/01

Egile: CE

Joan den ekainaren 4an, Europako Batzordeak 592/2014 Araudia argitaratu zuen, 142/2011 Araudia aldarazten duena, animalien azpi-produktuak kudeatzeko osasun-neurriei buruzkoa.


Aipatutako aldaketaren arabera, joan den uztailaren 15az geroztik ohantzea (hegaztiak hazi diren zorua) erabil daiteke erregai legez, abeletxean aldez aurreko eta in situ tratamendurik gabe.


Oilo-gorozkiak erregai legez erabiltzeko, zenbait baldintza bete behar dira, hala nola, nolako hauek:

  • Erretze-plantek agintaritza eskudunaren baimena izan behar dute.
  • Erabiliko den ohantze zaharra azalera gogor eta ondo drainatuaren gainean biltegiratu behar da.
  • Animaliak ezin izango dira bertara sartu.
  • Hondakinen igortzea ahal beste murriztu beharko da.
  • Higiene-neurrien artean ohantzea biltegiratzen den lekutik eratorritako hondakin-uren maneiatzea jaso behar da.

Sektorearen zati batek neurri hori optimismoz jaso badu ere, azaldu egin du osasun-arriskua eragin daitekeela aurreko ekoizpeneko hegazti sorta baten hondakinak hazkuntza berria abiarazten den nabearen alboan metatzean, arestian aipatutako baldintzetan eskatzen denaren ondorioz.

6 orrialdetatik 1.a   Hurrengoa >>
ELIKA . Granja Modelo, z/g . 01192 . Arkaute (Araba) . Telefonoa: 945 122 170 . Faxa: 945 122 171 . berri@elika.eus
RSS iturria
WEB orri honek ez du besteren publizitaterik eta ez du jasotzen publizitatetik eratorritako finantzaziorik.
Diseńo web Vitoria

Gure eta hirugarrenen cookieak erabiltzen ditugu, erabiltzaileen nabigazioa aztertzeko.

Bada, nabigatzen jarraitzen baduzu, cookieen erabilera onartzen duzula ulertuko dugu. Konfigurazioa aldatzeko edo informazio gehiago lortzeko jo hona.