Zer dira?
Gehigarrien kasuan, erreakzio kaltegarriak dira elikadura-gehigarriak (adibidez koloragarriak, kontserbagarriak, edulkoratzaileak edo zapore-indartzaileak) dituzten elikagaiak kontsumitu ondoren pertsona batzuek izaten dituzten nahi gabeko ondorioak.
Ez dira oso ohikoak, baina gertatzen direnean sintoma gogaikarriak eragin ditzakete.
Eraginak gizakion osasunean
Sintomak
Kasu gehienetan, gehigarriek, adibidez kontserbatzaileek eta egonkortzaileek, intolerantzia-erreakzioak edo hipersentsibilitatea (mekanismo ez immunologikoarena) eragiten dituzte.
Kasu gutxi batzuetan, gehigarri batzuek, adibidez koloragarriek, alergia-erreakzioak eragiten dituzte mekanismo immunologiko baten bidez eta asma eta errinitisa, urtikaria, angioedema eta ukipen-dermatitisa eragiten dituzte. Muturreko kasuetan, anafilaxia ere eragin dezake.
Prebentzioa
Tratamendu eraginkor bakarra da inplikatutako gehigarriak dietatik kentzea.
Eguneraketa data: 2026/03/06