Arrisku Mikrobiologikoak Ebaluatzeko Sarearen 2014ko urteko txostena – EFSA 2015

EFSAk Arrisku Mikrobiologikoak Ebaluatzeko (MRA) Zientzia Sarea osatu zuen 2007. urtean, zientzia-lankidetzarako esparrua osatzearren. Lankidetza hori honako hauen bidez gauzatzen da: jarduerak koordinatzea, informazioa eta jakintza trukatzea, proiektu bateratuak egin eta exekutatzea, eta Arrisku Mikrobiologikoen Ebaluazioan jarduera egokiagoak definitzea.

Halaber, EFSAren 2012-2016 Zientzia Estrategiak honako xede hau ezartzen du: estatu kideekin urte anitzeko lan-programak egitea, beharrak hautemateko eta datuak biltzeko lehentasunak ezartzeko.

2014. urtean, 22 estatu kidek eta behatzaile gisa 2 herrialdek (Norvegia eta Suitza) hartu dute parte Sarean, eta honako gai hauek jorratu dituzte:

  • BIOHAZ Panelaren 2015eko Lan Programaren definizioa eta 2014an egindako Zientzia Iritzien inguruko eztabaida.
  • Yersinia enteropatogenikoak eragindako elikagai-infekzioak.
  • Bacillus cereusek (elikagai-toxiinfekzioaren erantzulea) eragindako enterotoxinaren inguruko ikerketa.
  • TriMiCriri buruzko informazio-tailerra. Lanabes hori arriskuetan oinarritutako irizpide mikrobiologietarako egin zen.
  • Elikagaietako arrisku mikrobiologikoen mapa.
  • Elikagaien bidez transmititzen diren patogenoen tipatu molekularra.
  • Arrisku mikrobiologikoen analisia elikakatean zehar.
  • Esne gordina kontsumitzearen arrisku mikrobiologikoak eta onurak.
  • Fruta- eta barazki-uztak ureztatzeko erabiltzen den uraren arriskuaren ebaluazioa.
  • Campylobacteraren arriskuaren aurreko esposizioa, elikagaiak manipulatzean gerta daitekeen kutsadura gurutzatuaren bidez.

MRA Sarearen 2014ko txostena

Elikagai berri baten susmoa dagoenerako protokoloa

| Fuente: AESAN | AESANek “Elikagai berri baten presentziagatiko susmoaren aurreko protokoloa” izeneko orientazio-dokumentua argitaratu du, 2026/03/18an Batzorde Instituzionalean onartua. Dokumentuak argitzen du nola jokatu behar den elikagai berri baten susmoaren aurrean, operadoreak berak…

562/2025 Errege Dekretuaren arabera bigarren peritu-irizpena eskatzeko eredua

| Iturria: AESAN | Kontrol ofizialak eta arlo horretako beste jarduera ofizial batzuk antolatzeko eta gauzatzeko arau-esparru berriak, uztailaren 1eko 562/2025 Errege Dekretuak, funtsezko aldaketa dakar eta kontrol ofizialeko zerbitzuak modernizatzea elikadura-kate osoan. 562/2025 Errege…

Q sukarrari buruzko ebaluazio epidemiologiko berria

| Iturria: Osasun Ministerioa | Osasun Ministerioak Q sukarrari buruzko arrisku-ebaluazio berri bat argitaratu du, eta horren bidez jakinarazi du arriskua “oso txikia” dela biztanleria orokorrarentzat eta “neurrizkoa” animaliekin lan egiten dutenentzat. Ebaluazioan 2016. eta…

Cookiak doitu/Gestión de Cookies

Cookieak gure webgunearen erabilgarritasuna eta prozesuak hobetzeko edo gaitzeko erabiltzen dira. Cookieak desgaitu edo ezabatzen badira, gerta daiteke erabiltzaileek webgunearen aukerak ezin erabiltzea, edo webgunean diseinatu ez den moduan funtzionatu dezake arakatzaileak.

Gehiago jakin nahi izanez gero, gure Pribatasun politika irakurri.

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Si quieres saber más lee nuestra Política de privacidad