Berrikuspen horren xedea da balioestea laborantzan toxina naturalen (mikotoxinak, landarearen beraren toxinak eta fikotoxinak) presentzia murrizteko hartzen diren neurriak. Gaur egun, zenbait neurri prebentibo eta zuzentzaile erabiltzen dira toxinen kutsadura murrizteko nekazaritzan, batik bat, mikotoxinak murrizteko. Neurri horiek hiru talde nagusitan bana daitezke: laborantza egokia, Nekazaritzako Praktika Egokiak eta detosifikazioa.
Toxinak murrizteko estrategia egokiena identifikatzearren, beharrezkoa da aztertzea toxinen, laborantzen eta nekazaritzako praktika egokien arteko lotura.
Agiri honetan arreta berezia eskaintzen zaie Europako bi laborantza nagusiei: zerealak eta patata