Transferentzia Jardunaldia 2025

“Ikerketa emaitzak transferitzeko XII Jardunaldia”-ren helburua izan da elikagaien euskal ekosistemara Elikagaien Segurtasunari eta Elikadura iraunkorrari buruz 2024an egin ziren Ikerketako Proiektuen emaitzak jakinaraztea.

• Euskal nekazaritzako elikagaien sektoreko eragileak
• Zentro teknologiko eta unibertsitateetako ikertzaileak
• Administrazioko teknikariak

1. Seguridad Alimentaria en barcos congeladores. Santiago Valcárcel. Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Bizkaia.
2. Soluciones naturales basadas en bacteriófagos como herramienta de Seguridad Alimentaria. Amaia Lasagabaster – AZT
3. Estudio de contaminantes del ecosistema apícola. Paula Saez – UPV/EHU
   
4. Estudio de la madera como material empleado en la maduración de los quesos. Eider Fernández – LEARTIKER
5. Valorización de lactosuero para el desarrollo de film alimentario activo. Koro de la Caba – UPV/EHU
6. Valorización de la patxa mediante la obtención de oligosacáridos con actividad prebiótica. Izaskun Dávila– UPV/EHU
7. Obtención de moléculas bioactivas de subproductos de las industrias del procesado de frutas. Rosa María Alonso – UPV/EHU
8. Estrategias alimentarias para reducir las emisiones de metano en ovejas: uso de Biochar inoculado con probióticos. Idoia Goiri – NEIKER