AESANek “Elikagai berri baten presentziagatiko susmoaren aurreko protokoloa” izeneko orientazio-dokumentua argitaratu du, 2026/03/18an Batzorde Instituzionalean onartua. Dokumentuak argitzen du nola jokatu behar den elikagai berri baten susmoaren aurrean, operadoreak berak…

Food Safety Authority of Ireland erakundeak Guidance Note No. 46 izeneko oharra argitaratu du, osorik fabrikan prestatu, hoztu eta gero etxean bero kontsumitzeko ontziratzen diren aurretik prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes…

Bi izendapenak landare-espezie berdinaz ari diren arren, Cannabis sativa L., kalamu hitza xede industrialetarako ereiten diren barietateentzat erabiltzen da, THC eduki txikiagoa izaten dute (gehienez ere % 0,3) eta elikaduran erabili…

2028ko urtarrilaren 1etik aurrera, ezin izango dira merkaturatu giza gaixotasun batekin lotura dutela iradokitzen duten edo kontsumitzaileak nahastu ditzaketen izen komertzialak dituzten lote berriak….

| Iturria: ACSA | Kataluniako Elikagaien Segurtasunerako Agentziak (ACSA) Pastelgintzaren sektorerako jardunbide egokien gidaren bigarren edizioa argitaratu du. Gida elikagaien arloko eragileei zuzenduta dago, APPCCaren printzipioetan oinarritutako autokontrol-sistemen ezarpena errazteko, (EE) 852/2004 Erregelamenduan xedatutakoaren…

Elikagaien Kalitatea Defendatzeko 28/2015 Legearen izaera estrategikoa da. Arau horren oinarrizko helburua da herritarrei elikagai osasungarri eta seguruak ematea, kalitate-aurreikuspenak beteko dituztenak….

Sukralosa (E 955) Europar Batasunean elikagai-gehigarri gisa baimendutako edulkoratzaile bat da. Batasunean 2009ko urtarrilaren 20a baino lehen edulkoratzaile gisa erabiltzeko baimenduta zegoenez, EFSAk arriskuaren beste ebaluazio bat egin behar dien…

2025 urtean zehar, elikagaiei buruzko 4898 jakinarazpen izan dira. Horietatik, 1367 (%28) alertak izan dira (1201 2024an), 2179 (%44,5)   informazio-jakinarazpenak (2035 2024an) eta 1352 (%27,5) mugan egin diren ukapenak (1578…