Elikagai Enpresen eta Elikagaien Osasun Erregistro Orokorrak (RGSEAA) osasun publikoa eta kontsumitzaileen interesak babestea du xede; horretarako, inskribatuta dauden enpresa, saltoki eta produktuen kontrol ofiziala ahalbidetzen du. 191/2011 Errege Dekretuak arautzen du.
Elikagai-enpresak edo -establezimenduak inskribatzeko, erregistroa aldatzeko edo bertatik kentzeko prozeduraren ardura enpresa edo establezimendu horiek dauden autonomia-erkidegoko agintaritza eskudunarena da, eta autonomia-erkidego bakoitzak ezarritako prozedurei jarraitu beharko zaie.
Euskadiren kasuan:
Elikagai-establezimenduen funtzionamendurako osasun-baimena
Informazio gehiago:
Erregistro-prozedura (AESAN)
Guía para el Registro Sanitario de las empresas y establecimientos alimentarios (AESAN 2023)
Eguneraketa data: 2026/02/16