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Cuatro nuevos riesgos emergentes para la seguridad alimentaria en el informe anual EFSA
Tras la evaluación realizada junto con la red Emerging Risks Exchange Network (EREN) y el Stakeholder Discussion Group on Emerging Risks (StaDG-ER), cuatro de ellas han sido clasificadas como riesgos emergentes, mientras que 17 requieren información adicional…
Prevalencia de alergias alimentarias en personas mayores de 60 años
Las alergias alimentarias podrían afectar alrededor del 10% de las personas mayores de 60 años, lo que puede acarrear importantes repercusiones para la salud, la nutrición y la calidad de vida de este colectivo….
ECHA identifica prioridades de investigación para reforzar la seguridad de los contaminantes químicos
La Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) ha actualizado e identificado nuevas áreas de investigación en Evaluación de Riesgos de sustancias químicas con el fin de generar la evidencia científica necesaria para apoyar la toma de decisiones regulatorias sobre seguridad química en la UE….
Principales riesgos en la Seguridad Alimentaria durante la próxima década: Informe ACSA
El informe «El futuro de la seguridad alimentaria en Cataluña. Tendencias y escenarios de riesgo para los próximos 10 años» es un estudio prospectivo elaborado junto con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) que identifica los principales factores que podrían influir en la inocuidad de los alimentos…
Cuatro nuevos riesgos emergentes para la seguridad alimentaria en el informe anual EFSA
Tras la evaluación realizada junto con la red Emerging Risks Exchange Network (EREN) y el Stakeholder Discussion Group on Emerging Risks (StaDG-ER), cuatro de ellas han sido clasificadas como riesgos emergentes, mientras que 17 requieren información adicional…
ECHA identifica prioridades de investigación para reforzar la seguridad de los contaminantes químicos
La Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) ha actualizado e identificado nuevas áreas de investigación en Evaluación de Riesgos de sustancias químicas con el fin de generar la evidencia científica necesaria para apoyar la toma de decisiones regulatorias sobre seguridad química en la UE….
Principales riesgos en la Seguridad Alimentaria durante la próxima década: Informe ACSA
El informe «El futuro de la seguridad alimentaria en Cataluña. Tendencias y escenarios de riesgo para los próximos 10 años» es un estudio prospectivo elaborado junto con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) que identifica los principales factores que podrían influir en la inocuidad de los alimentos…
Guía de la FSAI sobre el nuevo criterio de Listeria monocytogenes en RTE
La Autoridad irlandesa de Seguridad Alimentaria ha publicado una guía que detalla cómo deben adaptarse las empresas alimentarias al nuevo requisito europeo para controlar la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para consumir….
Nuevo informe científico sobre la peste porcina africana en Europa
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su informe epidemiológico anual sobre la peste porcina africana (PPA), en el que se analiza la situación de la enfermedad en la Unión Europea (UE) y en países vecinos durante el año 2025….
Resumen de la Red de Alertas RASFF (piensos) 1er cuatrimestre 2026
El sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos (RASFF) es una herramienta para el intercambio de información sobre la detección de un riesgo en un pienso o en un alimento….
Nueva evaluación epidemiológica sobre la Fiebre Q
| Fuente: Ministerio de Sanidad | El Ministerio de Sanidad ha publicado una nueva Evaluación de Riesgo sobre la Fiebre Q en la que informa sobre el riesgo “muy bajo” para la población general y “moderado” para trabajadores en contacto con animales. La evaluación lista 3.808 casos notificados entre 2016 y 2024, con mayor incidencia…
Levantamiento del confinamiento de aves por el riesgo de Influenza aviar
Hoy mismo, se ha publicado en el BOE la Orden APA/300/2026, de 31 de marzo, por la que se modifica la Orden APA/1288/2025 de medidas contra la influenza aviar……
Reglamento sobre las nuevas técnicas genómicas (NTG)
¿Qué son las nuevas técnicas genómicas? Las nuevas técnicas genómicas (NTG) son técnicas de reproducción que alteran el material genético de las plantas, los animales o los microorganismos. Pueden utilizarse para producir rasgos de interés, como mejorar el contenido nutricional de las plantas o dotar a los cultivos o los animales de…
Preparación ante emergencias fitosanitaria en la Unión Europea
Un informe de la Comisión Europea evalúa el nivel de preparación de los Estados miembros en materia de sanidad vegetal, centrándose en los programas plurianuales de vigilancia y los planes de contingencia frente a plagas….
Impacto del Cambio Climático en el Sector Primario y la Seguridad Alimentaria mundial
Con más de 8.200 millones de personas enfrentando hambre y 2.300 millones en inseguridad alimentaria moderada a severa, el impacto del calor extremo en la producción de alimentos es particularmente preocupante….
Hoja informativa sobre el etiquetado de productos primarios en explotaciones agrícolas
El documento tiene como objeto facilitar a las y las agricultores de las explotaciones agraria las obligaciones en materia de etiquetado de para los productos vegetales comercializados a GRANEL ……
Empleo de la mención “sin fuentes de fructosa”: nota interpretativa
Existen dos patologías que impiden un adecuado metabolismo y absorción de la fructosa en el organismo y que requieren eliminar la fructosa y sus fuentes de la dieta de las personas afectadas…
RASFF – ALIMENTOS: Resumen del primer cuatrimestre del 2026
En el primer cuatrimestre del 2026, ha habido 1564 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 413 han sido alertas (26,5%), 684 notificaciones de información (43,5%) y 467 rechazos en frontera (30%)….
Protocolo ante sospecha por la presencia de un nuevo alimento
La AESAN ha publicado el documento de orientación «Protocolo ante la sospecha por la presencia de un nuevo alimento» aprobado en la Comisión Institucional el 18/03/2026. El documento aclara cómo se debe actuar frente a la sospecha de un nuevo alimento, ya sea porque el operador plantea dudas sobre la…
Guía sobre Listeria monocytogenes en comidas precocinadas: Medidas para garantizar la Seguridad Alimentaria
La Food Safety Authority of Ireland ha publicado la Guidance Note No. 46 para el control de la bacteria Listeria monocytogenes en comidas precocinadas que se cocinan completamente en fábrica, se refrigeran y luego se envasan para que el consumidor las caliente en casa….
La FAO alerta sobre el aumento del fraude en el pescado a nivel mundial
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha advertido sobre el creciente fraude en el sector pesquero y acuícola en un nuevo informe, en el que identifica los tipos de fraudes más frecuentes que…
Manual para la inspección de productos de la pesca
La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha elaborado un manual práctico para la inspección de productos frescos de la pesca dirigido a los equipos inspectores. Dicho manual destaca la importancia de identificar correctamente las especies, de mantener la trazabilidad y garantizar un etiquetado correcto y de controlar todas las…
Recomendaciones para reducir las resistencias antimicrobianas en acuicultura
La FAO ha publicado una infografía dirigida a las explotaciones de acuicultura que incluye mensajesclave relacionados con el uso responsable y prudente de los antimicrobianos. El objetivo de esta publicación es contribuir a frenar y contener la propagación de las resistencias a los antimicrobianos transmitidas por los alimentos. La publicación persigue…
Análisis de la FAO sobre el estado de los recursos pesqueros marinos mundiales
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
Nuevo análisis del desperdicio alimentario en la cadena agroalimentaria de Euskadi 2026
Euskadi avanza en la prevención y gestión del desperdicio alimentario en toda la cadena alimentaria…
Cómo gestionar los excedentes alimentarios en los comedores escolares de Euskadi
Desde el año 2018 el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, a través de ELIKA Fundazioa, hemos ido desplegando acciones para la prevención y reducción del desperdicio de alimentos en los distintos eslabones de la cadena alimentaria vasca…
Nuevo paquete de medidas para acelerar la circularidad de los plásticos
La economía circular es un factor clave para lograr los objetivos ambientales y climáticos de Europa y resulta esencial para su seguridad económica, resiliencia y competitividad. El progreso hacia una economía verdaderamente circular sigue siendo demasiado lento….
En Navidad, La comida no se tira
Como en los últimos años, volvemos con una nueva campaña para concienciar a la sociedad vasca con relación al desperdicio de alimentos. Los mensajes y consejos, centrados esta vez en la principal causa de desperdicio en los hogares que son las sobras dejadas en los platos, serán divulgados durante la temporada…
Prevalencia de alergias alimentarias en personas mayores de 60 años
Las alergias alimentarias podrían afectar alrededor del 10% de las personas mayores de 60 años, lo que puede acarrear importantes repercusiones para la salud, la nutrición y la calidad de vida de este colectivo….
Estudio sobre la tendencia global de la obesidad
El aumento de la obesidad se estabiliza en los países desarrollados y se acelera en los países en desarrollo…
Alimentación saludable y sostenible en el primer ciclo de educación infantil: documento de consenso
La alimentación durante los primeros años de vida resulta de vital importancia, ya que, además de facilitar un buen estado nutricional, puede ayudar a adquirir unos hábitos saludables para el resto de las etapas de la vida. Ya en el 2010 se aprobó un documento de consenso sobre la alimentación en…
Entornos alimentarios escolares saludables: Directrices de la OMS
Una alimentación saludable es fundamental para la salud y el bienestar a lo largo de la vida. Las dietas poco saludables constituyen un importante riesgo para la salud pública mundial, contribuyendo a todas las formas de malnutrición (desnutrición, deficiencias de micronutrientes, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la…
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