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Papel de la ganadería en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad mundial
La FAO ha publicado una evaluación científica sobre la contribución de la ganadería a la alimentación, la nutrición y el desarrollo sostenible….
Pre-lanzamiento de la tercera convocatoria del Partenariado FutureFoodS
El partenariado FutureFoods, en el que ELIKA participa representando al Gobierno Vasco, anuncia la tercera convocatoria abierta para proyectos de Investigación e Innovación transnacionales que se abrirá a principios de noviembre. El Gobierno Vasco, a través de ELIKA, destinará una financiación máxima de 100.000 euros a las organizaciones vascas públicas-privadas que…
Memoria de Seguridad Alimentaria en Catalunya 2024
La última “Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària, 2024” destaca una tendencia al alza en los brotes notificados de enfermedades transmitidas por alimentos durante 2023 y 2024…
Tendencias que transformarán la producción y el consumo de alimentos en Europa
La Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) ha publicado un informe de prospectiva que identifica las tendencias emergentes con mayor potencial para transformar los sistemas de producción y consumo en Europa durante los próximos años….
Pre-lanzamiento de la tercera convocatoria del Partenariado FutureFoodS
El partenariado FutureFoods, en el que ELIKA participa representando al Gobierno Vasco, anuncia la tercera convocatoria abierta para proyectos de Investigación e Innovación transnacionales que se abrirá a principios de noviembre. El Gobierno Vasco, a través de ELIKA, destinará una financiación máxima de 100.000 euros a las organizaciones vascas públicas-privadas que…
Memoria de Seguridad Alimentaria en Catalunya 2024
La última “Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària, 2024” destaca una tendencia al alza en los brotes notificados de enfermedades transmitidas por alimentos durante 2023 y 2024…
Tendencias que transformarán la producción y el consumo de alimentos en Europa
La Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) ha publicado un informe de prospectiva que identifica las tendencias emergentes con mayor potencial para transformar los sistemas de producción y consumo en Europa durante los próximos años….
Guías de gestión de alérgenos en la industria y restauración alimentaria
La ACSA ha publicado dos guías de gestión de los alérgenos y el gluten en la industria alimentaria y en la restauración, que ofrecen orientaciones prácticas para integrar esta gestión en los sistemas de autocontrol…
Papel de la ganadería en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad mundial
La FAO ha publicado una evaluación científica sobre la contribución de la ganadería a la alimentación, la nutrición y el desarrollo sostenible….
Detección del virus Shamonda en España
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado de la detección del virus Shamonda tipo 1 en distintas explotaciones de ganado bovino en Córdoba y Toledo….
Resumen de la Red de Alertas RASFF (piensos) 2º cuatrimestre 2026
El RASFF es un sistema de alerta rápida, en forma de red, destinado a notificar los riesgos para la salud humana derivados de alimentos o piensos….
Actualización de la lengua azul en Euskadi
NEIKER ha informado de la detección del serotipo 3 en una explotación ovina del municipio de Barrundia (Araba) y que, posteriormente, ha sido confirmado por el Laboratorio de Algete….
Reglamento sobre las nuevas técnicas genómicas (NTG)
¿Qué son las nuevas técnicas genómicas? Las nuevas técnicas genómicas (NTG) son técnicas de reproducción que alteran el material genético de las plantas, los animales o los microorganismos. Pueden utilizarse para producir rasgos de interés, como mejorar el contenido nutricional de las plantas o dotar a los cultivos o los animales de…
Preparación ante emergencias fitosanitaria en la Unión Europea
Un informe de la Comisión Europea evalúa el nivel de preparación de los Estados miembros en materia de sanidad vegetal, centrándose en los programas plurianuales de vigilancia y los planes de contingencia frente a plagas….
Impacto del Cambio Climático en el Sector Primario y la Seguridad Alimentaria mundial
Con más de 8.200 millones de personas enfrentando hambre y 2.300 millones en inseguridad alimentaria moderada a severa, el impacto del calor extremo en la producción de alimentos es particularmente preocupante….
Hoja informativa sobre el etiquetado de productos primarios en explotaciones agrícolas
El documento tiene como objeto facilitar a las y las agricultores de las explotaciones agraria las obligaciones en materia de etiquetado de para los productos vegetales comercializados a GRANEL ……
RASFF – ALIMENTOS: Resumen del segundo cuatrimestre del 2026
En el segundo cuatrimestre del 2026, ha habido 1721 notificaciones referidas a productos alimentarios…
ONTZI: Nueva herramienta online de autodiagnóstico de reciclabilidad de envases alimentarios
La adaptación al nuevo Reglamento Europeo de Envases (PPWR) supone un importante reto para las empresas alimentarias. Con el objetivo de facilitar este proceso, desde ONTZI | Basque Food Packaging Innovation Hub, impulsado por BASQUE FOOD CLUSTER y Fundación ELIKA, ponemos desde hoy a vuestra disposición una herramienta online de autodiagnóstico de…
Nuevas directrices del Codex sobre el etiquetado precautorio de alérgenos
La advertencia de “puede contener” seguida del nombre de una sustancia alergénica se ha vuelto omnipresente y se tiende a usar en exceso. El Codex ha acordado unas directrices para su uso correcto….
Empleo de la mención “sin fuentes de fructosa”: nota interpretativa
Existen dos patologías que impiden un adecuado metabolismo y absorción de la fructosa en el organismo y que requieren eliminar la fructosa y sus fuentes de la dieta de las personas afectadas…
La FAO alerta sobre el aumento del fraude en el pescado a nivel mundial
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha advertido sobre el creciente fraude en el sector pesquero y acuícola en un nuevo informe, en el que identifica los tipos de fraudes más frecuentes que…
Manual para la inspección de productos de la pesca
La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha elaborado un manual práctico para la inspección de productos frescos de la pesca dirigido a los equipos inspectores. Dicho manual destaca la importancia de identificar correctamente las especies, de mantener la trazabilidad y garantizar un etiquetado correcto y de controlar todas las…
Recomendaciones para reducir las resistencias antimicrobianas en acuicultura
La FAO ha publicado una infografía dirigida a las explotaciones de acuicultura que incluye mensajesclave relacionados con el uso responsable y prudente de los antimicrobianos. El objetivo de esta publicación es contribuir a frenar y contener la propagación de las resistencias a los antimicrobianos transmitidas por los alimentos. La publicación persigue…
Análisis de la FAO sobre el estado de los recursos pesqueros marinos mundiales
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
2.690 millones de personas aún no pueden permitirse una dieta saludable: Informe SOFI 2026
entre 608 y 696 millones de personas padecieron hambre en 2025, con una estimación central de 645 millones, lo que representa el 7,8 % de la población mundial, frente al 8,1 % registrado en 2024. Asimismo, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al…
Nuevo análisis del desperdicio alimentario en la cadena agroalimentaria de Euskadi 2026
Euskadi avanza en la prevención y gestión del desperdicio alimentario en toda la cadena alimentaria…
Cómo gestionar los excedentes alimentarios en los comedores escolares de Euskadi
Desde el año 2018 el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, a través de ELIKA Fundazioa, hemos ido desplegando acciones para la prevención y reducción del desperdicio de alimentos en los distintos eslabones de la cadena alimentaria vasca…
Nuevo paquete de medidas para acelerar la circularidad de los plásticos
La economía circular es un factor clave para lograr los objetivos ambientales y climáticos de Europa y resulta esencial para su seguridad económica, resiliencia y competitividad. El progreso hacia una economía verdaderamente circular sigue siendo demasiado lento….
Prevalencia de alergias alimentarias en personas mayores de 60 años
Las alergias alimentarias podrían afectar alrededor del 10% de las personas mayores de 60 años, lo que puede acarrear importantes repercusiones para la salud, la nutrición y la calidad de vida de este colectivo….
Estudio sobre la tendencia global de la obesidad
El aumento de la obesidad se estabiliza en los países desarrollados y se acelera en los países en desarrollo…
Alimentación saludable y sostenible en el primer ciclo de educación infantil: documento de consenso
La alimentación durante los primeros años de vida resulta de vital importancia, ya que, además de facilitar un buen estado nutricional, puede ayudar a adquirir unos hábitos saludables para el resto de las etapas de la vida. Ya en el 2010 se aprobó un documento de consenso sobre la alimentación en…
Entornos alimentarios escolares saludables: Directrices de la OMS
Una alimentación saludable es fundamental para la salud y el bienestar a lo largo de la vida. Las dietas poco saludables constituyen un importante riesgo para la salud pública mundial, contribuyendo a todas las formas de malnutrición (desnutrición, deficiencias de micronutrientes, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la…
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