Cada vez son más las aplicaciones de la Nanotecnología descritas para la Industria Alimentaria y la previsión es que sus usos vayan en aumento, debido a las ventajas que ofrecen las propiedades de estos materiales.
Por este motivo, las investigaciones deben ir ligadas a estudios de evaluación de riesgo, con el fin de mantener un elevado nivel de Seguridad Alimentaria, de protección para la salud de los consumidores y del medio ambiente.
Actualizado el 23/09/2025
La FAO ha publicado una evaluación científica sobre la contribución de la ganadería a la alimentación, la nutrición y el desarrollo sostenible….
El partenariado FutureFoods, en el que ELIKA participa representando al Gobierno Vasco, anuncia la tercera convocatoria abierta para proyectos de Investigación e Innovación transnacionales que se abrirá a principios de…
La última “Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària, 2024” destaca una tendencia al alza en los brotes notificados de enfermedades transmitidas por alimentos durante 2023 y 2024…
La Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) ha publicado un informe de prospectiva que identifica las tendencias emergentes con mayor potencial para transformar los sistemas de producción y consumo en…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado de la detección del virus Shamonda tipo 1 en distintas explotaciones de ganado bovino en Córdoba y Toledo….
La ACSA ha publicado dos guías de gestión de los alérgenos y el gluten en la industria alimentaria y en la restauración, que ofrecen orientaciones prácticas para integrar esta gestión…
En el segundo cuatrimestre del 2026, ha habido 1721 notificaciones referidas a productos alimentarios…
ELIKA organiza, en el marco del proyecto europeo GUSTOS, un webinar dirigido al intercambio de experiencias y soluciones para prevenir y reducir el desperdicio alimentario en comedores escolares….