El evento FOODRUS: Reduciendo el desperdicio alimentario ha concluido tras dos días explorando retos y soluciones sostenibles con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria. Entidades públicas, líderes de la industria y personas expertas se unieron para compartir estrategias e iniciativas e impulsar potenciales colaboraciones. El evento contó con 46 ponentes, de los cuales, 10 fueron representantes de la cadena de valor de Euskadi, y más de 200 personas asistentes, tanto en modalidad presencial como online. Taller Nacional El evento arrancó con una sesión de apertura que contó con la presencia ...
La EFSA ha publicado el informe final del proyecto ENCOMRAN sobre la mejora de la comunicación en el contexto del análisis de riesgos cuyos resultados se han utilizado como base para generar un documento de orientación. El informe finaliza con la recomendación de una comunicación más estrecha entre la evaluación y la gestión de riesgos durante todo el proceso de análisis de riesgos. Los objetivos del proyecto fueron: Capturar y describir las interacciones dentro del análisis de riesgos de alimentos y piensos a nivel de los Estados miembros de la UE tal como lo perciben los gestores y evaluadores de riesgos ...
La Comisión Europea solicitó a la EFSA una actualización del dictamen científico de 2012 de la Comisión Técnica de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM) sobre los riesgos para la salud animal relacionados con la presencia de alcaloides del cornezuelo de centeno en los piensos. Los Alcaloides Ergóticos (Aes) son producidos por varios hongos de los géneros Claviceps y Epichloë. El dictamen de la EFSA se ha centrado en los 14 AEs producidos por C. purpurea (ergocristina, ergotamina, ergocornina, ergocriptina α y β, ergometrina, ergosina y sus correspondientes epímeros «inina»). También se evaluaron los efectos observados de los AEs de C. africana (principalmente dihidroergosina) y Epichloë (ergovalina/-inina). Claviceps purpurea es ...
El Panel CONTAM de EFSA ha realizado una nueva evaluación del riesgo de los éteres de difenilo polibromados (PBDE), concluyendo que es probable que la actual exposición dietética a los PBDE de la población europea plantee un problema de salud. En el informe se identifican necesidades de investigación con el fin de aumentar la evidencia científica disponible que permita refinar la evaluación del riesgo. Los éteres de difenilo polibromados (PBDE) fueron ampliamente utilizados como retardantes de llama en diversos productos de consumo y productos eléctricos en proporciones entre 5 y 30% del peso total del producto. Los PBDE tienen la particularidad ...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado la opinión científica emitida por el Panel de Peligros Biológicos (BIOHAZ) en relación a la persistencia de peligros microbiológicos en los entornos de producción y procesamiento de alimentos y piensos (excluida la producción primaria). En dicha opinión se establece un ranking de los riesgos microbiológicos más relevantes asociados a estos entornos, divididos por sector productivo: S. enterica en el sector de la producción de piensos para animales destinados a consumo humano L. monocytogenes y S. enterica en el sector cárnico L. monocytogenes en el sector procesador de pescados y mariscos L. monocytogenes ...
El proyecto FOODRUS de Horizonte 2020 tiene como objetivo construir sistemas alimentarios locales resilientes en Europa a través del desarrollo de diversas soluciones circulares para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria. Con el propósito de cumplir dicha misión, organizamos 3 eventos clave en Navarra hoy y mañana con los siguientes objetivos: Presentar las estrategias europeas, nacionales y regionales contra el desperdicio de alimentos. Concienciar sobre los retos a los que se enfrentan los actores de la cadena de valor alimentaria para llevar a cabo estas estrategias. Exponer cómo las soluciones desarrolladas ...
La Comisión Europea para el Control de la Fiebre Aftosa (EuFMD) de la FAO ha informado sobre el aumento del número de brotes de fiebre aftosa (FA) en varios países del norte de África y la detección de un nuevo serotipo, SAT 2, que ha causado algunos brotes en Argelia. La CE informa que la situación epidemiológica en la región podría provocar la incursión del virus en la UE desde esta zona geográfica, debido a la confirmación de nuevos brotes: En Túnez: el serotipo O/EA-3 ha estado presente en 2023. Los nuevos brotes se dieron en zonas donde se retrasó la ...
En el tercer cuatrimestre de 2023, ha habido 79 notificaciones: referidas a productos destinados a la alimentación animal, de las cuales, 10 han sido alertas, 60 notificaciones de información y 9 rechazos en frontera. Con relación al tipo de control realizado: 34 notificaciones han sido detectadas por los autocontroles de las empresas 24 de las notificaciones han sido remitidas por controles oficiales, 9 por controles en frontera, 5 detectadas por quejas de los consumidores y 7 por programas de vigilancia. Por tipo de riego, la mayoría de los riesgos detectados en este periodo han sido por microbiología (44%) seguido de residuos de pesticidas ...
La EFSA ha realizado una evaluación del riesgo del arsénico inorgánico presente en los alimentos y concluye que es un riesgo de preocupación para la salud humana, debido a que su ingesta a largo plazo provoca efectos adversos, entre ellos varios tipos de cáncer. Tras la reducción de los niveles de arsénico permitidos en los alimentos establecidos en el Reglamento (UE) 2023/465 de la Comisión de 3 de marzo de 2023 por el que se modifica el Reglamento (CE) 1881/2006 en lo que respecta a los contenidos máximos de arsénico en determinados alimentos, la Comisión Europea pidió a la EFSA ...
Se ha publicado el informe anual que recopila los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) correspondientes al año 2022. Este informe recoge los controles llevados a cabo en el marco del Reglamento (UE) 625/2017 por parte de todas las comunidades y ciudades autónomas, que trabajan de manera coordinada tanto en la ejecución de los controles oficiales como en la transmisión de la información necesaria para elaborar este informe. El informe se desglosa en cuatro grandes apartados, según los cuatro objetivos de alto nivel del PNCOCA. OBJETIVO DE ALTO NIVEL 1: referido a los controles en ...
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