Resultados de los proyectos realizados para establecer unas pautas culinarias sencillas y comprensibles por toda la población para prevenir las patologías asociadas al consumo de pescado crudo o insuficientemente cocinado por Anisakis simplex
Actualizado el 01/09/2025
La Comisión Europea ha aprobado una nueva estrategia para impulsar la investigación, la innovación, el desarrollo y el despliegue en el sector agroalimentario con el objetivo de que los sistemas…
La FAO y la OMS, a través del Codex Alimentarius y de sus organismos científicos de referencia, han impulsado recientemente nuevas actualizaciones destinadas a fortalecer la seguridad alimentaria….
El BfR ha publicado un estudio sobre la presencia de cadmio en los alimentos y la exposición de la población alemana a este contaminante….
La Comisión Europea ha publicado dos nuevos reglamentos, que modifican la normativa europea sobre contaminantes en los alimentos, basándose en recientes evaluaciones científicas de EFSA. Ambos reglamentos buscan reforzar la…
NEIKER ha informado de la detección del serotipo 3 en una explotación ovina del municipio de Barrundia (Araba) y que, posteriormente, ha sido confirmado por el Laboratorio de Algete….
Los retardantes de llama bromados son sustancias utilizadas para reducir la inflamabilidad de numerosos materiales y productos de consumo. Debido a su persistencia ambiental y capacidad de bioacumulación, algunos de…
A petición de la Comisión Europea, la EFSA ha llevado a cabo una reevaluación integral de la toxicidad del TFA con el objetivo de actualizar los valores de referencia basados…
entre 608 y 696 millones de personas padecieron hambre en 2025, con una estimación central de 645 millones, lo que representa el 7,8 % de la población mundial, frente al…