El Panel de Riesgos Biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una Evaluación de Riesgo en piensos para animales destinados a consumo desde el punto de vista tanto de Salud Animal como de la Salud Humana. El Panel ha identificado la Salmonella spp. como el mayor riesgo en materia de contaminación microbiológica de piensos, seguida de lejos por bacterias como: Listeria monocytogenes, E. coli O157 y Clostridium spp. El grupo de los piensos compuestos industriales es el grupo más susceptible a ser contaminado por la Salmonella, sobre todo los que incorporan en su formulación semillas oleaginosas y proteínas animales. Por otro lado, aunque los datos sobre Salmonella en forrajes son escasos, parece ser que los cereales no procesados tienen una baja prevalencia de esta bacteria, salvo en el caso de la soja.
Límites para Bisfenol A y PFAS en el agua para consumo humano
El 12 de enero de 2026 entraron en vigor algunos los valores parámetricos empleados para evaluar la calidad del agua establecidos en el Anexo I en la Directiva (UE) 2020/2184….