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XII Jornada de Transferencia de resultados de Investigación
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Objetivo
La «XII Jornada de Transferencia de resultados de Investigación» ha perseguido el objetivo de transferir al ecosistema vasco alimentario los resultados de proyectos de investigación realizados en 2024 en los ámbitos de Seguridad Alimentaria y Alimentación Sostenible.
Personas destinatarias
- Agentes de la cadena de valor agroalimentaria vasca
- Personal investigador de centros tecnológicos y universidades
- Personal técnico de administraciones
Presentaciones
- Seguridad Alimentaria en barcos congeladores. Santiago Valcárcel. Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Bizkaia.
- Soluciones naturales basadas en bacteriófagos como herramienta de Seguridad Alimentaria. Amaia Lasagabaster – AZT
- Estudio de contaminantes del ecosistema apícola. Paula Saez – UPV/EHU
- Estudio de la madera como material empleado en la maduración de los quesos. Eider Fernández – LEARTIKER
- Valorización de lactosuero para el desarrollo de film alimentario activo. Koro de la Caba – UPV/EHU
- Valorización de la patxa mediante la obtención de oligosacáridos con actividad prebiótica. Izaskun Dávila– UPV/EHU
- Obtención de moléculas bioactivas de subproductos de las industrias del procesado de frutas. Rosa María Alonso – UPV/EHU
- Estrategias alimentarias para reducir las emisiones de metano en ovejas: uso de Biochar inoculado con probióticos. Idoia Goiri – NEIKER
Más información
Organiza
Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca
ELIKA Fundazioa