18º CONGRESO AECOC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CALIDAD

Introducción

El sector alimentario ha sido capaz de adaptarse a uno de los momentos más inciertos de nuestra época reciente. En plena transformación del modelo para afrontar con garantías los grandes retos globales, como son la sostenibilidad y salud a largo plazo, la expansión de la Covid-19 ha puesto a prueba el sistema de producción y distribución de alimentos.

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noviembre 2021

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