En la normativa autonómica elaborada sobre la flexibilización de requisitos higiénico-sanitarios, destinada a pequeños establecimientos, se han desarrollado las normas para:
- Transformados vegetales.
- Panadería, pastelería y harinas.
- Transformados lácteos.
- Explotaciones de huevos.
Elika y Hazi han organizado una jornada de formación dirigida tanto a operadores que deseen acogerse a la nueva normativa flexibilizada como a personal técnico relacionado con la materia.
Se llevará a cabo en Fraisoro y la jornada tendrá 4 horas de duración.
