El control oficial
El Reglamento (CE) Nº 882/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, establece las bases para la realización de los controles oficiales en materia de piensos, alimentos, sanidad y bienestar animal.
Según dicho Reglamento, cada Estado miembro debe elaborar y aplicar un Plan Nacional Plurianual.
En España está vigente el Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2011-2015.
El Plan se divide en varios Programas según el área de control.
Plan Nacional de Investigación de Residuos (PNIR)
Por otro lado, está vigente desde 1989 en España el Plan Nacional de Investigación de Residuos (PNIR).
El Plan se amplió posteriormente en 1998 al resto de especies animales (especies mayores, conejo, aves y caza) y a otros productos de origen animal como leche, huevos, productos de la acuicultura y miel, a través del Real Decreto 1749/1998 por el que se establecen las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos.
El Plan Nacional de Investigación de Residuos permite conocer el grado de utilización de sustancias prohibidas, así como de sustancias permitidas por encima de los límites establecidos.
- Histórico de datos del PNIR en España – MAGRAMA
- Página web del PNIR – MAGRAMA
Programas de control oficial
Los Programas de control oficial, integrados en el PNCOCA, que afectan a la producción apícola son:
- Programa Nacional de Control Oficial de Identificación y Registro Animal
- Programa Nacional de Control Oficial de Higiene y Sanidad de la producción primaria ganadera
Actualizado el 26/11/2025