La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha elaborado un manual práctico para la inspección de productos frescos de la pesca dirigido a los equipos inspectores. Dicho manual destaca la importancia de identificar correctamente las especies, de mantener la trazabilidad y garantizar un etiquetado correcto y de controlar todas las etapas de la cadena para…

La FAO ha publicado una infografía dirigida a las explotaciones de acuicultura que incluye mensajesclave relacionados con el uso responsable y prudente de los antimicrobianos. El objetivo de esta publicación es contribuir a frenar y contener la propagación de las resistencias a los antimicrobianos transmitidas por los alimentos. La publicación persigue mantener la acuicultura y…

La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para la conservación de los recursos…

La FAO ha publicado dos informes que contribuyen a investigar los efectos a medio y largo plazo del cambio climático en los ecosistemas marinos y pesqueros mundiales, y que sin duda servirán a los diferentes países a actualizar sus estrategias para alcanzar los objetivos del acuerdo de París, acuerdo internacional vinculante cuyo objetivo es limitar…