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Fuente: Comisión Europea
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La Comisión Europea ha publicado dos nuevos reglamentos, que modifican la normativa europea sobre contaminantes en los alimentos, basándose en recientes evaluaciones científicas de EFSA. Ambos reglamentos buscan reforzar la protección de los grupos más vulnerables de la población, especialmente lactantes y niños de corta edad.
Límites actualizados para 3-MCPD y ésteres glicidílicos a partir del 1 de enero de 2027:
Esta modificación se fundamenta en los dictámenes científicos de la EFSA sobre el 3-MCPD, sus ésteres y los ésteres glicidílicos (EFSA, 2016 y 2018), en los que se identifica la preocupación para la salud asociada a estos compuestos, especialmente en determinados grupos de la población con mayor exposición.
- Aceites destinados a alimentación infantil:
- 500 μg/kg para la suma de 3-MCPD (3-monocloropropano-1,2-diol) y sus ésteres.
- 250 μg/kg para ésteres glicidílicos de ácidos grasos.
- Alimentos infantiles y cereales para lactantes:
- 50 μg/kg para la suma de 3-MCPD y sus ésteres.
- 25 μg/kg para ésteres glicidílicos.
Nuevos límites para la suma de furano, 2-metilfurano y 3-metilfurano desde el 1 de enero de 2028:
Basado en el dictamen científico de la EFSA sobre el furano y los metilfuranos (EFSA, 2017), en el que se concluye que la exposición al furano puede representar una preocupación para la salud, así como en los nuevos datos disponibles sobre su presencia en los alimentos y las notificaciones comunicadas a través del RASFF:
- 40 μg/kg en alimentos infantiles elaborados a base de cereales.
- 30 μg/kg en alimentos infantiles basados principalmente en lácteos y/o frutas (al menos el 80 % del producto).
- 80 μg/kg en el resto de alimentos infantiles.
Los productos comercializados legalmente antes de esas fechas podrán seguir vendiéndose hasta alcanzar su fecha de caducidad o duración mínima.
Actualizado el 03/09/2026