EFSAk azterlan bat argitaratu du, eta bertan aztertzen da zer-nolako eragina duten sukaldaritza-tratamenduek barazkien nitratoen edukian. Azterlana bederatzi barazkirekin egin da: letxuga, espinaka, patata, leka, azenarioa, erremolatxa gorria, aza zuria, aza txinatarra eta kuiatxoa. Azterlan honen ondorio nagusia da barazkiak prozesatzeko tratamenduek eragin nabarmena dutela nitratoen azken edukian.Tratamenduek duten eragin-motari dagokionez, azterlanak hau ondorioztatu du:Tratamendu batzuek murriztu egiten dute nitratoaren edukia: garbitzea eta egostea, edo galdarraztatzea eta, ondoren, purea egitea. Hori gertatzen da aztertutako barazki guztietan.Beste teknika batzuek, aldiz, nitratoen edukia handitzen dute: salteatzeak edo parrillan erretzeak, adibidez, nahiz eta lotura hori aztertutako barazkiaren araberakoa izan (espinakak salteatzea, patatak frijitzea, ...
BfRk osatu egin du osasunerako arriskuaren ebaluazioari buruzko txostenaren zirriborroa, eta EFSAri bidali dio. Berrebaluazio-prozesu honen ondorio gisa ezarri da glifosato substantzia aktiboak ez duela propietate kantzerigenorik, ezta mutagenikorik ere. Gainera, ez da toxikoa ugalkortasunerako, ugaltzeko eta enbrioien/fetuen garapenerako, laborategiko animalien artean.Glifosatoa herbizida gisa sarri erabiltzen den printzipio aktiboa da, eta gaur egun Europar Batasunaren alderdi bat printzipio hori berrebaluatzen ari da. Bada, produktu fitosanitarioen osagai aktiboen maiztasun jakin bateko berrebaluazioa ohiko prozedura da, eta Europako Batzordeak egiten du. Berrebaluazio berri honen emaitzen ondoren, Batzordeak erabaki egingo du substantzia aktiboa etorkizunean landareak babesteko produktu fitosanitarioetan erabil daitekeen.BfR-ren ustez, badago ebidentzia ...
BfRk osatu egin du osasunerako arriskuaren ebaluazioari buruzko txostenaren zirriborroa, eta EFSAri bidali dio. Berrebaluazio-prozesu honen ondorio gisa ezarri da glifosato substantzia aktiboak ez duela propietate kantzerigenorik, ezta mutagenikorik ere. Gainera, ez da toxikoa ugalkortasunerako, ugaltzeko eta enbrioien/fetuen garapenerako, laborategiko animalien artean.Glifosatoa herbizida gisa sarri erabiltzen den printzipio aktiboa da, eta gaur egun Europar Batasunaren alderdi bat printzipio hori berrebaluatzen ari da. Bada, produktu fitosanitarioen osagai aktiboen maiztasun jakin bateko berrebaluazioa ohiko prozedura da, eta Europako Batzordeak egiten du. Berrebaluazio berri honen emaitzen ondoren, Batzordeak erabaki egingo du substantzia aktiboa etorkizunean landareak babesteko produktu fitosanitarioetan erabil daitekeen.BfR-ren ustez, badago ebidentzia ...
Mikroorganismoak substantzia aktibo gisa erabil daitezke, kontrol biologikoaren zati legez, eta mikrobio-izurriteak kontrolatzeko agenteak (MPCA) dira. Baimendutako MPCAk 540/2011 zenbakiko Araudian adierazten dira, EBko legeriarekin bat.EFSAren txosten honetan ingurumen-arriskuak eta MPCAk eragindako arriskuak ebaluatzeko zientzia-literatura garrantzitsua sakonki berrikusten da, ingurumenean dituzten ondorioei buruzko ezagutzan oinarrituta.Honako sei gai hauek aztertu dira zehatz:1. gaia: MPCA edo lotutako espezie gisa erabilitako mikroorganismoen ezegonkortasunari lotutako arriskuak eta arrisku larriak.99 argitalpen garrantzitsu aurkitu ziren. Bestalde, ez zen aurkitu MPCA gisa erabilitako birusa beste edozein organismotara transferentzia genetikoa egin izanaren frogarik (nahiz eta aurkakoa posible den). Onddoak beste organismo batzuetara genetikoki transferitu izanaren ebidentzia bakarra kontrol ...
EFSAk egindako azken azterlanaren arabera, kutsatzaile horien (Sugar Atzeratzaile Bromatuak -BFRak-) 4 mota berri identifikatu dira, aintzat hartu beharreko eta lehentasunezko kutsatzaile gisa, euren toxikotasunaren eta biometatzeko ahalmenaren arabera: Genotoxikoak eta kartzinogenikoak Tris (3,4-dibromopropil) fosfato (TDBPP) 2,2-Bis (bromometil)- 1,3-propanodiol (DBNPG) Biometatzeko ahalmena 1,2-bis (2,4,6-tribromofenoxi)etano (BTBPE) Hexabromobentzenoa (HBB) Oharra:Dokumentu honek iazko urrian argitaratutako ordezkatzen du. EFSAren zientzia-iritzia: BFR berriak eta emergenteak elikagaietan ...
EFSAren gida honek zuzentarauak ematen ditu eskabideak aurkezteko genetikoki eraldatutako (GE) landareak baimentze aldera. Horiek elikaduran eta pentsuan, inportazioan eta prozesamenduan, eta/edo Europako laborantzan erabiltzen dira, 1829/2003 Araudiari (EE) jarraikiz.Dokumentu hau eguneratu egin da, 503/2013 Araudian deskribatutako aurkezpen-baldintzak betetzeko. Araudi horrek elikadura-erabileretarako eta pentsuetarako genetikoki eraldatutako landareen aplikazioak bakarrik jasotzen ditu, eta kanpoan gelditzen dira EBn genetikoki eraldatutako landareak hazteko aplikazioak. Beraz, eguneratzeak arreta jartzen du pentsuen eta elikagaien kaltegabetasunaren ebaluazioan, eta ezaugarritze molekularrean.Gidak bost atal ditu:1. atalean EBn GE landareen inguruan egiten diren eskaerak aztertzeko prozedura deskribatzen da.2. atalean argibide zehatzak ematen dira aplikazio baten egituraren eta datuak nahi ...
Europako Legebiltzarraren zientzia- eta teknologia-aukerak ebaluatzeko batzordeak (STOA siglak ingelesez) duela gutxi argitaratu du "Landare-hobekuntza eta nekazaritza berritzailea, laborantzen ekoizpena modu iraunkorrean areagotzeko" azterlana. Lan hori Teknologia-aukerak, 10.000 milioi biztanleko herrialde bat elikatzeko. Bertan, balioa ematen zaio landare-hobekuntzari, nekazaritza intentsibo iraunkorraren ereduaren barruan. Horrez gain, aztertu egiten da nekazaritza-sektorean kudeaketaren kontzeptuak, jardunbide egokiek eta teknologiaren erabilerak nola lor dezaketen nekazaritza-ekoizpena modu iraunkorrean areagotzea, elikagaien ekoizpena eta hornidura handiagoa izan dadin.Aintzat hartu dira garapen-bidean dauden herrialdeetako nekazaritza, herrialde industrializatuetako nekazaritza, eskala txikiko eta handiko nekazaritza, nekazaritza-ekoizpen estentsiborako eta intentsiborako sistemak, eta teknologia neurri handiagoan edo txikiagoan erabiltzen duten jardunbideak.Azterlana: landare-hobekuntzari eta ...
Nerabe, pertsona heldu eta pertsona zaharren artean dieta paneuroparraren zaintza-proiektua gauzatzen duen partzuergoak zenbait aholku eman ditu, EPIC-Soft metodologian oinarritutako dietetika-inkesta egiteko tresnak eta prozedurak hobetze eta garatze aldera. Zenbait herrialdetan azterlan pilotuan zehar lortutako esperientzien azterketaren ondoren, honako aholku hauek eman dira: Elikagaien kontsumoari buruzko europar inkesta inplementatzeko esku-liburuak, protokoloek, galdetegiek eta laguntza-dokumentuek metodologia egokia ematen dute, etorkizunean elikadurari buruzko inkestak modu harmonizatuan erabiltzeko, “Europar Batasunaren menua” programaren baitan.Hobe da lehenengo elkarrizketa aurrez aurrekoa izatea; bigarrena, aldiz, telefonoz egin daiteke.Lehenengo inkestan pisua eta neurriak hartu behar dira (emandako baloreak baino egokiagoa). Halaber, jarduera fisikoari buruzko galdetegiak bete behar dira.Liburu ...
FSAk Ebidentzien Urteko Plana argitaratu du. Bertan, 2014rako Elikagaien Segurtasunaren arloko lehentasunezko ikerketa-arloak biltzen dira. Finantzatutako proiektuen emaitzek beteko dituzte Elikagaien Segurtasunaren arloko etorkizuneko ikerketa-beharrak, Zientzia eta Ebidentzien Plan Estrategikoa 2010-2015 izenekoan bildutakoak.Proposatutako jarduerak 5 arlotan bildu dira:Elikagaien segurtasun mikrobiologikoa: Campylobacter, Listeria, birusak, elikagaiek eragindako toxiinfekzioak etxean, elikagaien higieneari buruzko hezkuntza-estrategiak.Elikagaien segurtasun kimikoa: metalen eta akrilamidaren dieta osoaren azterketa, konposatu kimikoen aurreko esposizio anitzaren arriskuaren balioespena, elikagaietan bakteriofagoen erabilera, elikagai-osagai berrien ingesta, elikagaiek eragindako alergien edo intolerantzien inguruko tailerrak.Arriskuetan oinarritutako betetze eta aplikatze eraginkorra, elikagaien egiazkotasuna barne, eta elikagaiak interneten bidez saltzea.Elikagaien kutsadura gurutzatua, arrisku emergenteak eta kontsumitzailearen jarrera.Dietarekin eta ...
Europako Batzordeko Albaitaritza eta Elikadura Bulegoak (FVO) 2014. urterako ikuskapenen programa argitaratu du. Aurten, 220 ikuskapenen % 66,8 elikagaien segurtasuna kontrolatzera bideratuta egongo dira, % 5 animalien osasuna kontrolatzera, % 7,2 animalien ongizatera, % 8,2 landareen osasunera, % 5,5 azterketa orokorrak egitera eta % 5,5 elikagaien kalitatera. Gainerako % 1,8a animalien osasuna eta ongizatea batera ikuskatzera zuzenduta egongo da. Espainiako estatuan honako esparru hauetan gauzatuko dira ikuskapenak: 92/65 Zuzentarauaren menpe baimendutako organismoak Hil behar diren animalien ongizatea Landareen izurriteen agerpenak (kiwiaren txankroa) Landareen izurriteen agerpenak (Bursaphelenchus xylophilus) TRACES. Animalia-azpiproduktuen eta produktu eratorrien trazabilitatea Erleen gaixotasunak Lehen sektoreko ekoizpena FVOren Ikuskapenen ...
Xylella fastidiosa antzeman zuten 2013ko urrian, Apuliako (Italia) Lecce probintziako olibondoetan. Horixe da, hain zuzen ere, X. fastidiosaren lehenengo agerraldia, landa egoeran, Europar Batasunean. Hortaz, EFSAk gainbegiratu egin ditu ostalariak zein bektoreak, sartzeko eta hedatzeko bideak, eta arriskuak murrizteko aukerak.Ostalari ezagunen baitan daude landutako landare asko eta Europako landare natural komunak. Nolanahi ere, eta lehenengo aldiz, bakterioa Europako basa-landareen hainbat espezietan agertu da.Europan xilemaren jariakinaz elikatzen diren intsektuak X. fastidiosaren bektore posibletzat hartu behar dira. X. fastidiosaren sarbide nagusia landatzeko landareen mugimendua da, eta X. fastidiosa naturalki hedatzeko bide bakarra intsektu-bektoreak dira, zehazki, hegan distantzia laburrak (gehienez ere 100 metro) ...
Elikagaien Segurtasunerako Kataluniako Agentziak Lleidako Unibertsitateko Elikagaien Teknologia Saileko Mikologia Aplikatuko Unitateari (UTPV-XaRTA, AGROTECNIO) agindu zion, 2008an, ebaluatzeko Katalunian kontsumitzen diren elikagaietako mikotoxinen aurreko esposiziotik eratorritako osasun-arriskua. Azterlanak, B eta G aflatoxinaz, eta M1 aflatoxinaz gain, honako hauek ere baloratu zituen: B1 eta B2 fumosininak, A okratoxina, patulina, trikotezenoak (T-2, HT-2 eta DON) eta zearalenona. Kataluniako agentziak atal berri bat argitaratu du, T2 eta HT2 mikotoxinen presentziaz bildutako datuekin. Bada, azterlan horren arabera, T2 eta HT2ren eragina Europako herrialdeetan, funtsean, ale-laboreetara mugatzen da. Alabaina, informazio gutxi dago gizakiek kontsumitzeko prozesatutako elikagaien eraginaz. Beste trikotezeno batzuk bezala, T2 eta HT2 egonkorrak ...
FAO/OMEko Elikagaien Gehigarrien Adituen Batzorde Mistoak (JECFA) bilkura egin du orain dela gutxi, albaitaritzan erabiltzen diren zortzi sendagai aztertzeko eta elikagaietan uzten dituzten hondakinak ebaluatzeko, Eguneko Ingesta Onargarriak (EIO) ezartzeko eta Hondakinen Gehienezko Mugak (HGM) gomendatzeko, sendagaiak ematen zaizkienean elikagaiak ekoizteko erabiltzen diren animaliei.Aztertutako sendagaiei buruzko ondorioa hau izan zen:Gentziana-bioleta: bakterioen aurkako agentea, antifungikoa eta antihelmintikoa. Batzordeak ebatzi du ez dela egokia EIOrik eta HGMrik ezartzea; izan ere, konposatu kantzerigeno eta genotoxikoa da.Somatrotropina errekonbinantearen hazte-hormonak (somagrebobea, sometribobea, somabubobea eta somidobobea). Batzordeak berretsi egin zuen EIOrik eta HGMrik ez ezartzeko erabakia.Antihelmintikoak: Derkuantela eta Monepantela, parasitoen aurkakoak: emamektina-bentzoatoa, Lasalozid sodikoa eta Ibermektina, ...
Zenbait erosketa-zentralek Espainiako fruta- eta barazki-ekoizleei egindako hainbat eskakizun direla eta, ekoizleok ongarrien hornitzaileei eskatzen ari zaizkie euren produktuetan perkloratorik ez dagoela adierazten duten ziurtagiriak. Hori dela eta, Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioko (MAGRAMA) Nekazaritza Ekoizpeneko Bitartekoen Azpi-zuzendaritza Orokorrak eta Espainiako Landare Barietateen Bulegoak honako hau erantzun du:-Orain arte, ez dago perkloratoaren eduki-muga jakinik elikagaietan. Balore mugarri batzuk daude, eta horien azpitik ez da jarduten:0,2 mg/kg zitriko, pipitadun fruta, sustrai eta tuberkulu, mahaiko mahats, espinaka, meloi eta angurrietan.1,0 mg/kg barazki hostodunetan (espinaka salbu), belar freskoetan eta negutegian edo estalpean hazitako apioan.0,5 mg/kg elikagai guztietan eta gainerako fruta eta barazkietan.-Ez dakite ...
Zenbait erosketa-zentralek Espainiako fruta- eta barazki-ekoizleei egindako hainbat eskakizun direla eta, ekoizleok ongarrien hornitzaileei eskatzen ari zaizkie euren produktuetan perkloratorik ez dagoela adierazten duten ziurtagiriak. Hori dela eta, Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioko (MAGRAMA) Nekazaritza Ekoizpeneko Bitartekoen Azpi-zuzendaritza Orokorrak eta Espainiako Landare Barietateen Bulegoak honako hau erantzun du:-Orain arte, ez dago perkloratoaren eduki-muga jakinik elikagaietan. Balore mugarri batzuk daude, eta horien azpitik ez da jarduten:0,2 mg/kg zitriko, pipitadun fruta, sustrai eta tuberkulu, mahaiko mahats, espinaka, meloi eta angurrietan.1,0 mg/kg barazki hostodunetan (espinaka salbu), belar freskoetan eta negutegian edo estalpean hazitako apioan.0,5 mg/kg elikagai guztietan eta gainerako fruta eta barazkietan.-Ez dakite ...
Elikakateko hirurogeita hamar aditu baino gehiagok hartu dute parte Elikagaien Segurtasunaren Ikerketarako Euskadiko Planaren emaitzen berri emateko EHUko Gasteizko Campusean egin den jardunaldian aurreko azoroaren 22an.Eusko Jaurlaritzako Elikagaien Kalitate eta Industriako Zuzendaritzak eta Osasun Publikoaren eta Adikzioen Zuzendaritzak kudeatzen duten Elikagaien Segurtasunaren Ikerketarako Koordinazio Mahaiak egindako lanaren fruitua da plana.Eusko Jaurlaritza - Prentsa oharraElika - Jardunaldiaren aurkezpenak ...
“Euskal Autonomia Erkidegoko elikagaietan animalia-jatorriko hondakinak Ikertzeko Planaren Ebaluazioa 2012” azterlanaren datuak argitaratu dira. Urte horretan eta planaren barruan, honako lagin ez-ados hauek atzeman dira:B2 taldea, kortikoesteroideak: Toreaketa-zezenen gibelaren bi lagin ez-adosak izan ziren (substantzia horiek animalia mota horrek giltzaduretan izaten dituen arazoak tratatzeko erabiltzen dira). Bi kasuotan jarduketa-neurri egokiak hartu ziren.B3 taldea, metal astunak: ardi-gibelaren lagin batek gainditu egin zuen kadmioarentzat ezarritako LMRa, eta, ondorioz, zegokion jarduketa-prozedurari eman zitzaion hasiera. Hiru positibo horiek aztertutako lagin guztien (619) % 0,65 dira.A taldean (eragin anabolizatzailea duten substantziak eta baimendu gabeko substantziak) ez da atzeman lagin positiborik 2004az geroztik, anabolizatzaileen artean 2008an ...
Europako Batzordeak Parlamentuari eta Kontseiluari aurkeztutako txostenak erakutsi du estatu kideek bermatu egiten dutela elikakate osoan zehar egindako kontrol ofizialen betetze maila ona dela, baita elikagaien segurtasunari, animalien eta landareen osasunari eta animalien ongizateari buruzko arauak betetzen direla ere.Artikulu osoa ...
Hauek dira ISCIIIren azken txosteneko emaitzetako batzuk. Bertan, Informazio Mikrobiologikoko Sistemari (SIM) 2011n zehar jakinarazitako ETGei eta zoonosiei buruzko datuak jasotzen dira. Elikagaien bidez transmititutako gaixotasunak (ETGak) Campylobacter Mikrobiologia klinikoko 62 laborategik Campylobacterak eragindako 6.325 infekzio jakinarazi zituzten urte horretan. Isolatutako kasuen % 82,1 (5.193) C. jejunirenak izan ziren, % 2,7 (171) C. colirenak, % 0,32 (20) beste espezie batzuenak (C. fetus eta C. lari) eta % 14,9 (941) tipifikatu gabekoak (Campylobacter sp.). Kanpilobakteriosia da, SIMri jakinarazitakoen artean, gastroenteritisaren lehenengo kausa. Jakinarazitako kasuen proportzio handiena 5 urtetik beherako haurren artekoa izan zen.E. coli Shiga toxina ekoizten duen E. coliren 14 ...
2002an sortu zenez geroztik, EFSAk zenbait neurri ezarri ditu, bermatze aldera alderdi interesdun guztien ahotsak eta ikuspuntuak entzun eta aintzat hartzen direla arriskuak ebaluatzen direnean.Jarduera horietako bat da orain dela gutxi antolatutako konferentzia. Helburua izan da arriskuen ebaluazioen gardentasuna aztertzea eta EFSAk arriskuen ebaluazioan erabilitako datuak jendeari errazago helarazteko arloko hobekuntzez eztabaidatzea, zientzia-irizpenak emateko prozesuen gardentasuna hobetze aldera.Konferentziak alderdi hauek jorratu ditu:Partaidetza zientzia-irizpenak emateko prozesuan: EFSAk alderdi interesdun guztiekin elkarrizketa etengabea duen arren (izan ere, urtean hirutan biltzen du Kontsulta Plataforma), maiztasun jakin batekin galdeketa publikoak eta bilkura teknikoak antolatzen ditu, bere zientzia-emaitzen inguruan, horiek onetsi eta argitaratu aurretik. Bestalde, ...
Cookieak gure webgunearen erabilgarritasuna eta prozesuak hobetzeko edo gaitzeko erabiltzen dira. Cookieak desgaitu edo ezabatzen badira, gerta daiteke erabiltzaileek webgunearen aukerak ezin erabiltzea, edo webgunean diseinatu ez den moduan funtzionatu dezake arakatzaileak.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Behar-beharrezkoak diren cookieak beti aktibatu behar dira, cookie-en ezarpenen zure lehentasunak gorde ahal izateko.
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Cookie hau desaktibatzen baduzu, ezin izango ditugu zure lehentasunak gorde. Horrek esan nahi du webgune hau bisitatzen duzun bakoitzean cookieak gaitu edo desgaitu beharko dituzula berriro.
Si desactiva esta cookie, no podremos guardar sus preferencias. Esto significa que cada vez que visite este sitio web deberá habilitar o deshabilitar las cookies nuevamente.
Show details
Name
Provider
Purpose
Expiration
cookielawinfo-checkbox-necessary
RGPD Compliance plugin
Determina si el visitan te ha aceptado la casilla de consentimiento de cookies
1 día
Analisi- edo neurketa-cookieak
Webgune honek Google Analytics ezarritako cookiak erabiltzen du, bisitari kopurua eta weborriaren erabilerari buruzko informazio anonimoa biltzeko.
Cookie hauek mantenduz gero, gure weborria hobetzen laguntzen gaituzu.
Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima sobre el número de visitantes y el uso de la web.
Si mantienes estas cookies, nos ayudas a mejorar nuestra página web.
Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences!
Show details
Name
Provider
Purpose
Expiration
_ga
Google
Registra una identificación única que se utiliza para gen erar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitan te el sitio web.
2 años
_gat
Google
Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones.
1 día
_gid
Google
Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza la persona visitante el sitio web.
Kontsumitzailea: 