ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub sendotu egin da 3 urteren ostean, eta ia 600 agente atxiki zaizkio, hala nola berrikuntza kolaboratiboko plataforma, euskal enpresari elikagaien bilgarriaren iraunkortasuna hobetzen laguntzen diona.
Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak ontziak eta bilgarriak jasangarriagoak izan daitezen aktiboki lanean ari diren euskal elikagaien sektoreko 25 enpresari egin die aitorpena.
Elikagaien sektoreko eta ontzi eta bilgarrien industriako 150 profesional inguru bildu dira ostegun honetan Barakaldoko (Bizkaia) BECen, ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub-ek antolatutako Euskadiko Elikagaien Ontzi eta Bilgarrien Berrikuntzarako III. Topaketaren harira.
Jardunaldiak sektorearen trantsizio iraunkorrerako gai garrantzitsuenetako batzuk jorratu ditu. Adituek Gordailuaren, Itzulketaren eta Itzuleraren Sistema (SDDR), Ekoizlearen Erantzukizun Hedatuko Sistema Kolektiboen (SCRAP) ekosistema berria eta ontzien jasangarritasunaren arloko berrikuntzako hainbat kasu praktiko aztertu dituzte, enpresa handien, sektoreen arteko lankidetzaren eta aldaketarekin konprometitutako ETEen ikuspegitik. Gainera, ekitaldiak erakusketa-gune bat izan du, eta hogei enpresa eta zentro teknologiko baino gehiagok packaging jasangarrian egindako azken konponbideak aurkeztu dituzte.
Amaia Barredo Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza sailburuak egin dio ongietorri instituzionala jardunaldiari. Bere hitzaldian, ontzi komunitatearen sendotzea nabarmendu du: “Hazkunde honek agerian uzten du elikagaien enpresentzako eta industria laguntzailearentzako erreferentzia eta topagune gisa duen garrantzia, araudi-ziurgabetasun handiko une honetan. Komunitate honek 13 herrialdetako 322 erakundetako 573 eragilek osatzen dute, eta horietatik 200 Euskadikoak dira. Horrek elikagaien ekosistemaren, industria osagarriaren eta euskal jakintzaren ordezkaritza zabala bermatzen du, eta lankidetza sustatzen du”.
Berrikuntza gisa, Euskadiko Elikagaien Ontzi eta Bilgarrien Berrikuntzarako III. Topaketaren edizio honetan, aitorpen publiko bat egin zaie beren ontzien jasangarritasunerako bide sendo bat hasi duten euskal elikagai-enpresa batzuei. Keinu horrek balioa eman dio euskal enpresa-sareak sektorearen eraldaketarekin duen konpromisoari, eta ontzi eta bilgarri jasangarrienen kudeaketaren esparruan eredu arduratsuagoak eta berritzaileagoak lortzeko aldaketaren aitzindari diren konpainiak nabarmendu behar dira. Hauek izan dira aintzatetsitako enpresak: Cafés Baqué, Bodegas Ostatu, Angulas Aguinaga, Artomaña Txakolina, Natra, Casa Eceiza, Goenaga Esnekiak, Garlan S. Coop., San Martin Merkatua, Agua De Insalus, Iparlat, Artzai Gazta, Delicass, Eguren Ugarte, Bertatik Elikatuz, Ausolan, Fundación Valle Salado De Añana, Eroski, Yüit, Urkabe Benetan, Makatzak Wild Wines, Echebastar, Barrenetxe S. Coop., Café Fortaleza Y Salica Industria Alimentaria S.A.
Aitortutako ekimenen artean, ekodiseinuko proiektuak nabarmentzen dira, hala nola ontzien pisua murriztea eta optimizatzea, material plastikoen ordez beste aukera jasangarriago batzuk jartzea, hala nola papera eta birziklatutako material plastikoak nahiz kartoizkoak sartzea. Birziklatzea errazten duten soluzioak ere aurkeztu dira, hala nola osagai bakarreko ontziak garatzea eta koloretako tintak kentzea, eta ontzi konpostagarrien eta biodegradagarrien adibideak erakutsi dira, etiketa biodegradagarriak barne. Gainera, ontzien itzulgarritasunarekin, hondakin plastikoak kudeatzeko zirkuituak sortzearekin eta birziklatzeari buruzko kontzientziazio-kanpainekin lotutako proposamenak erakutsi dira, ontzien etiketetan eta diseinuan bertan islatuta.
Ekintza horiek euskal elikagai-sektorearen dinamismoa eta eraldaketarako borondatea islatzen dute; izan ere, eredu iraunkorrago baterantz egiten du urrats sendoz, egungo ingurumen-erronkekin lerrokatuta eta berrikuntzan lidergo-bokazio argiarekin.
Topaketa hau sektorearentzako erreferentziazko gune gisa finkatu da berriro, ikaskuntza, esperientzia-trukea eta aliantza berriak sortzea sustatuz, elikadura-packaging eredu iraunkorrago baterantz aurrera egiteko.