PROGRAMA PRELIMINAR SEMINARIO TÉCNICO NUTRISCORE
10:20 Inauguración: Ignacio Sánchez – Presidente de ALCYTA
Moderador: Gaspar Ros – Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia
10:30 “Etiquetado nutricional en el frontal del envase: Nutri-Score”
Agustín Palma Barriga. Subdirección General de Promoción de la Seguridad Alimentaria de AESAN.
11:00 “Impacto de la normativa alimentaria en el ámbito local”
Pedro González Torroba. Coordinador General de Economía, Comercio, Consumo y Paternariado del Ayuntamiento de Madrid.
11:30 “Los supermercados y las políticas de nutrición”
María Martínez-Herrera Hernández. Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de ASEDAS.
12:00 “Sistema de cálculo de NutriScore establecido por Santé Publique France y particularidades para determinados ingredientes y alimentos”
Celia Guadaña Buigues. Responsable Consultoría Reglamentaria de Silliker Ibérica (Mérieux NutriSciences).
12:30 Mesa redonda: Aplicabilidad en diferentes sectores alimentarios
Estefanía Hidalgo Marínez. Hida Alimentación. Directora de Calidad, Seguridad Alimentaria e I+D+I. NutriScore: una herramienta en la interpretación del etiquetado de alimentos
Rafael Urrialde. Prof. Asoc Fisiología Vegetal UCM y Prof. Col. Honorífico Nutrición y Dietética UVa Aplicación del algoritmo de Nutri-Score a bebidas no alcohólicas y alcohólicas
Javier Sánchez Perona. Científico Titular del CSIC. Un NutriScore a medida para cada país
Isabel Pérez Hernández. Health Affairs Manager de Danone. ¿Cómo Danone está implementando el etiquetado frontal NUTRISCORE?
