Europan proiektu bat gauzatu dute beroak sorrarazi litzakeen elikagaietako toxikoei buruz (HEATOX). Hiru urtez ikerketak egiten egon eta gero (2003-2007), proiektu horren gaineko ondorioak argitaratu dituzte. Arriskuaren Ezaugarriak zehaztu ondoren egiaztatu ahal izan dute akrilamidak minbizia sorrarazi ahal duela. Eta adierazi dute, hein handi batean, konposatu hori industrian ekoiztutako elikagaien bidez kontsumitzen dugula gehienbat.
Eguneraketa data: 2025/07/18
FAOk ebaluazio zientifiko bat argitaratu du abeltzaintzak elikadurari, nutrizioari eta garapen jasangarriari egiten dien ekarpenari buruz….
Eusko Jaurlaritza ordezkatuz ELIKAk parte hartzen duen FutureFoods lankidetzak hirugarren deialdi irekiaren berri eman du. Deialdia azaroaren hasieran irekiko da eta nazioz gaindiko ikerketa- eta berrikuntza-proiektuetarako da. Eusko Jaurlaritzak gehienez…
Azken “Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària, 2024” izeneko memoriak nabarmentzen du 2024an eta 2024an goranzko joera dagoela elikagaiek transmititutako gaixotasunen agerraldietan. Hortaz, jarraipena egin behar da,…
Europako Ingurumen Agentziak (EEA) prospektiba-txosten bat argitaratu du, eta horretan jasotzen dira Europan, datozen urteetan, produkzio- eta kontsumo-sistemak eraldatzeko potentzial handiena duten joera emergenteak….
Europan 2026an zehar detektatu ondoren, Espainian lehen fokuak baieztatu dira. Culicoides generoko bektoreek transmititutako gaixotasun emergentea da, eta behiei eragiten die….
ACSAk elikagaien industrian eta sukaldaritzan alergenoak eta glutena kudeatzeko bi gidaliburu argitaratu ditu; gidaliburuok jarraibide praktikoak ematen dituzte kudeaketa hori autokontrol sistemetan txertatzeko…
2026ko bigarren lauhilekoan elikagaiei buruzko 1721 jakinarazpen izan dira….
GUSTOS Europako proiektuaren esparruan, ELIKAk web-mintegi bat antolatu du eskola-jantokietan elikagaien xahuketa prebenitzeko eta murrizteko esperientziak eta soluzioak partekatzeko helburuarekin…