En esta jornada, reflexionaremos sobre las posibilidades que ofrece al sector turístico vasco la economía circular, que aboga por la restauración, el ecodiseño y la transformación del residuo en recurso (en contraposición a la economía lineal). Para ello, compartiremos diferentes ejemplos y buenas prácticas de Enkarterri, de Euskadi y del resto del Estado.
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