Albisteak
Gai guztiak
Elikagaien segurtasuna
Abeltzaintza
Nekazaritza
Arrantza
Elikagaien industria
Elikadura jasangarria
Elikadura osasungarria
Suaren aurkako bromodun atzeratzaileak: EFSAren arrisku-ebaluazioaren eguneraketa
Suaren aurkako bromodun atzeratzaileak material eta kontsumo-produktu ugariren sukoitasuna murrizteko erabiltzen diren substantziak dira. Ingurumenean luzaroan irauten dutenez eta organismoetan metatzeko gaitasuna dutenez,…
Azido trifluoroazetikoa (TFA):EFSAK eguneratu egin ditu esposizioaren erreferentzia-balioak
Europako Batzordeak eskatuta, EFSAk TFAren toxikotasunari buruzko berrebaluazio integrala egin du, osasunean oinarritutako erreferentzia-balioak (Health-Based Guidance Values, HBGV) eguneratu ahal izateko, elikagaien bidezko esposiziorako. E…
2.690 milioi pertsonek oraindik ezin dute dieta osasungarria izatea lortu:SOFI 2026 txostena
608 eta 696 milioi pertsonen artean gosea jasan zuten 2025ean, erdiko zenbatespena 645 milioi pertsonakoa izanik; hau da, munduko biztanleriaren % 7,8k izan du gosea, 2024an erregistratutako % 8,1aren aurrean….
ONTZI: Elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna
Europako Ontzien Araudi (PPWR) berrira egokitzea erronka handia da elikagai-enpresentzat. Prozesu hori errazteko asmoz, BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak sustatutako ONTZI | Basque Food Packaging Innovation Hub-ek elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna bat jarri du zuen eskura gaurtik aurrera….
Suaren aurkako bromodun atzeratzaileak: EFSAren arrisku-ebaluazioaren eguneraketa
Suaren aurkako bromodun atzeratzaileak material eta kontsumo-produktu ugariren sukoitasuna murrizteko erabiltzen diren substantziak dira. Ingurumenean luzaroan irauten dutenez eta organismoetan metatzeko gaitasuna dutenez,…
Azido trifluoroazetikoa (TFA):EFSAK eguneratu egin ditu esposizioaren erreferentzia-balioak
Europako Batzordeak eskatuta, EFSAk TFAren toxikotasunari buruzko berrebaluazio integrala egin du, osasunean oinarritutako erreferentzia-balioak (Health-Based Guidance Values, HBGV) eguneratu ahal izateko, elikagaien bidezko esposiziorako. E…
Truke saioak GUSTOS proiektuan
GUSTOS proiektuko zentro partaideek eskola-jantokietan egindako esku-hartzeen emaitzak partekatu dituzte. Online egindako truke saioetan elikagaien xahuketa prebenitzeko hezkuntza- eta gastronomia-arloko jardueren eragina baloratu ahal izan zen….
Elikagaien segurtasunerako lau arrisku emergente berri, EFSAren azken urteko txostenean
Txosten horretan, lehentasunezko 25 gai aztertzen ditu, honako hauekin lotuta: elikagaien segurtasuna, animalien eta landareen osasuna, elikagaiekin kontaktuan dauden materialak eta elikagai-berrikuntza….
Euskadin dermatosi nodular kutsakorrerako neurriak malgutzea
Eusko Jaurlaritzak eta foru-aldundiek adostu dute dermatosi nodular kutsakorraren (DNK) aurka babesteko prebentzio-neurriak malgutzea, berriro ere behi-azienda duten azokak eta beste ekitaldi batzuk egin ahal izateko….
Hegazti-gripearen Europako egoeraren eguneratzea
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) patogenotasun handiko hegazti-gripearen (PHHP) Europako egoerari buruzko informazioa eman du, 2026ko udaberriari dagokiona….
Europan txerri-izurri afrikarrari buruzko txosten zientifiko berria
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) txerri-izurri afrikarrari (TIA) buruzko urteko txosten epidemiologikoa argitaratu du, zeinaren bidez gaixotasunak 2025. urtean Europar Batasunean (EB) eta alboko herrialdeetan izan duen egoera aztertzen duen….
RASFF alerta-sarearen laburpena (pentsuak), 2026ko 1. lauhilekoa
Elikagaien eta Pentsuen Alerta Azkarreko Sistema (RASFF) pentsu edo elikagai batean arrisku bat detektatzeari buruzko informazioa trukatzeko tresna bat da….
Teknika genomiko berriei (TGB) buruzko Erregelamendua
Europar Batasunak (EB) 2026/1388 Erregelamendua onetsi du, zeinak ezartzen baitu arau-esparru berri bat teknika genomiko berri (TGB) jakin batzuen bidez (hala nola edizio genetikoa) lortutako begetalentzat. Erregelamendu berri horren xedea da lehorteekiko, izurriteekiko eta gaixotasunekiko erresistenteagoak diren laboreak garatzea, bai eta ur, ongarri eta produktu fitosanitario gutxiago behar dituzten barietateak…
Larrialdi fitosanitarioetarako prestatzen Europar Batasunean
Europako Batzordearen txosten batek estatu kideek landare-osasunaren arloan duten prestakuntza-maila ebaluatzen du, urte anitzeko zaintza-programetan eta izurriei aurre egiteko kontingentzia-planetan oinarrituta. Dokumentuak 2024tik egindako aurrerapenak jasotzen ditu…
Klima-aldaketaren inpaktua mundu-mailako elikagaien segurtasunean eta lehen sektorean
8.200 milioi pertsona baino gehiago gose-egoeran daude, eta 2.300 milioi elikaduraren arloko segurtasunik ezaren egoera moderatu-latzean; testuinguru horretan, muturreko beroak elikagaien produkzioan duen inpaktua benetan kezkagarria da…
Informazio-orria: produktu primarioak nekazaritza-ustiategietan etiketatzea
Dokumentu honen xedea da nekazaritza-ustiategietako nekazariei laguntzea SOLTEAN edo ONTZIRATUTA merkaturatzen diren landare-produktuak etiketatzeari buruzko betebeharrak betetzen…
ONTZI: Elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna
Europako Ontzien Araudi (PPWR) berrira egokitzea erronka handia da elikagai-enpresentzat. Prozesu hori errazteko asmoz, BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak sustatutako ONTZI | Basque Food Packaging Innovation Hub-ek elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna bat jarri du zuen eskura gaurtik aurrera….
Alergenoen zuhurtziazko etiketei buruzko Codex-aren jarraibide berriak
Elikagaien etiketek maiz daramatzate “honako hauen aztarnak izan ditzake” oharra eta ondoren substantziaren izena. Horren helburua da elikadura-alergiak dituzten pertsonei ohartaraztea substantzia horren aztarnak izan ditzaketen, eta,…
“Fruktosa-iturririk gabekoa” aipamena erabiltzea: interpretazio-oharra
| Iturria: AESAN | Bi patologia daude, zeinak organismoan fruktosa behar bezala metabolizatzen eta xurgatzen uzten ez dutenak Fruktosa azukre bat da, frutetan, barazkietan eta eztian berez dagoena, baina badira propietate edulkoratzailea izateagatik erabiltzen diren fruktosaren aitzindari metabolikoak ere, hala nola sakarosa, sorbitola (E 240), maltitola (E 965). glukosa-eta fruktosa-jarabeak edo bestelako jarabe batzuk (agabe-jarabea…
RASFF – ELIKAGAIAK: 2026ko lehenengo lauhilekoaren laburpena
2026ko lehenengo lauhilekoan elikagaiei buruzko 1564 jakinarazpen izan dira. Horietatik 413 alertak izan dira (%26,5), 684 informazio-jakinarazpenak (%43,5) eta 467 mugan egin diren ukapenak (%30)….
Arrantza-produktuen ikuskaritzarako eskuliburua
Kataluniako Osasun Publikoko Agentziak arrantza-produktu freskoen ikuskaritzarako eskuliburu praktiko bat egin du ikuskaritza-taldeei zuzenduta. Eskuliburuan azpimarratzen da ezinbestekoa dela espezieak behar bezala identifikatzea, trazabilitateari eustea, etiketatze-prozesu egokia bermatzea eta kateko etapa guztiak kontrolatzea, elikagaien segurtasuna bermatzeko. …
Akuikulturan erresistentzia antimikrobianoak murrizteko gomendioak
FAOk akuikultura-ustiategiei zuzendutako infografia bat argitaratu du, antimikrobianoen erabilera arduratsu eta zentzudunarekin lotutako mezu gakoak biltzen dituena. Argitalpenaren asmoa da elikagaien bidez transmititutako antimikrobianoekiko erresistentziaren hedapena galarazi eta eteten laguntzea. Argitalpen horren bidez, akuikultura eta ekoizpen urtarreko sistemak seguru, osasungarri eta jasangarri mantendu nahi dira. Horretarako, honako jardunbide egoki hauek identifikatzen…
Munduko itsasoko arrantza-baliabideen egoerari buruzko FAOren analisia
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
Klima-aldaketari eta itsas eta arrantza ekosistemei buruzko FAO txostenak
FAOk bi txosten argitaratu ditu klima-aldaketak munduko itsas eta arrantza ekosistemenetan epe luzean eta ertainean izango duen eragina aztertzen laguntzeko. Zalantzarik gabe, lagungarriak izango zaizkie herrialde desberdinei Parisko akordioko helburuak lortzeko estrategiak eguneratzeko. Parisko akordioa nazioarteko akordio loteslea da, eta berotze globala mugatzea du helburu. Klima-aldaketaren arriskuak itsas eta arrantza ekosistemetan FAOk…
2.690 milioi pertsonek oraindik ezin dute dieta osasungarria izatea lortu:SOFI 2026 txostena
608 eta 696 milioi pertsonen artean gosea jasan zuten 2025ean, erdiko zenbatespena 645 milioi pertsonakoa izanik; hau da, munduko biztanleriaren % 7,8k izan du gosea, 2024an erregistratutako % 8,1aren aurrean….
Elikagaien xahuketaren analisia Euskadiko elikagaien katean 2026
Euskadik aurrera egiten du elikagai-xahuketaren prebentzioan eta kudeaketan elikadura-kate osoan…
Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu
2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak,…
Plastikoen zirkulartasuna bizkortzeko neurri-sorta berria
Ekonomia zirkularra funtsezko faktorea da Europako ingurumen- eta klima-helburuak lortzeko, eta ezinbestekoa da segurtasun ekonomikoa, erresilientzia eta lehiakortasuna bermatzeko. Benetako ekonomia zirkularrerako urratsak motelegiak dira oraindik….
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina…
Obesitatearen joera globalari buruzko azterlana
Obesitatearen igoera egonkortu egin da herrialde garatuetan, eta garapen-bidean dauden herrialdeetan azkartu egin da…
Elikadura osasuntsua eta jasangarria haur-hezkuntzako lehenengo zikloan: adostasun-dokumentua
Bizitzaren lehenengo urteetan elikadurak ezinbesteko garrantzia dauka; izan ere, nutrizio-egoera ona emateaz gainera, bizitzaren gainerako etapetarako ohitura osasuntsuak hartzen lagundu dezake. 2010ean ikastetxeetako elikadurari buruzko adostasun-dokumentu bat onartu zen. Agiri horretan, hiru urtetik aurrerako ikasleentzako menuak programatzeko baldintza nutrizionalak ezarri ziren. Ondoren, gaiari buruzko zenbait araudi argitaratu dira, eta 2020an, 2021-2025…
Ikastetxeetako elikadura-ingurune osasungarriak: OMEren gidalerroak
Elikadura osasungarria funtsezkoa da osasunerako eta bizitzan zehar ongizatea izateko. Osasungarriak ez diren dietak arriskutsuak dira mundu osoko osasun publikorako, malnutrizioaren forma guztiak eragiten baitituzte (desnutrizioa, mikromantenugaien gabezia, gainpisua, obesitatea eta dietarekin lotutako gaixotasun ez-transmitigarriak). Umeek egunaren zati handi bat ematen dute ikastetxean; hortaz, ikastetxea funtsezko ingurunea da bizitza osorako ohitura…
Argitalpen nabarmenduak
