Albisteak
Gai guztiak
Elikagaien segurtasuna
Abeltzaintza
Nekazaritza
Arrantza
Elikagaien industria
Elikadura jasangarria
Elikadura osasungarria
Molusku bibalbio bizien higieneari buruzko araudia eguneratu da
Europako Batzordeak araudi berri bat argitaratu du, molusku bibalbio biziei aplika dakizkiekeen higiene arau espezifikoak eguneratzen dituena….
Abian da FutureFoodS lankidetza transnazionalaren hirugarren deialdia
FutureFoodS lankidetzak hirugarren deialdi transnazional kofinantzatua abian jarri du erakunde ikertzaile eta berritzaileak gonbidatu ditu elikadura sistema jasangarriagoetarako trantsizioa azeleratzen duten proiektu-proposamenak aurkeztera….
PRAN: Mikrobioen aurkako erresistentziei buruzko urteko txosten berria
Txostenak azpimarratzen du animalien osasunak emaitza esanguratsuenetako batzuk lortu diren arloetako bat izaten jarraitzen duela. Plana hasi zenetik, animalietan antibiotikoen kontsumoa % 60,15 murriztu da….
Listeriaren bizitza baliagarriaren azterlanei buruzko interpretazio-ohar eguneratua
AESANek aurtengo martxoan Listeria monocytogenes bakterioaren aurkako bizitza baliagarriari buruz argitaratutako azterlanak egiaztatzeko jarraibideen dokumentua eguneratu du….
Abian da FutureFoodS lankidetza transnazionalaren hirugarren deialdia
FutureFoodS lankidetzak hirugarren deialdi transnazional kofinantzatua abian jarri du erakunde ikertzaile eta berritzaileak gonbidatu ditu elikadura sistema jasangarriagoetarako trantsizioa azeleratzen duten proiektu-proposamenak aurkeztera….
Listeriaren bizitza baliagarriaren azterlanei buruzko interpretazio-ohar eguneratua
AESANek aurtengo martxoan Listeria monocytogenes bakterioaren aurkako bizitza baliagarriari buruz argitaratutako azterlanak egiaztatzeko jarraibideen dokumentua eguneratu du….
Elikagaien arloko berrikuntza emergenteak: elikagaien segurtasunerako erronka eta teknologia berriak
Elikagaien arloko berrikuntza elikagaiak ekoizteko, osagaiak eskuratzeko eta lehengaiak eraldatzeko modu berriak sustatzen ari da. Teknologia horiek proteina-iturriak dibertsifikatzen eta produktu berriak garatzen lagundu dezakete,…
Ziguatoxinak Europan: EuroCigua II proiektuaren emaitza nagusiak
Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) lau txosten zientifiko argitaratu ditu EuroCigua II proiektuaren azken emaitzekin, ziguatoxinei buruzko ezagutzak hobetzeko, osasun publikorako arriskuak ebaluatzeko eta Europar Batasunean zaintza- eta kontrol-tresnak indartzeko. Lau txostenek baieztatzen dute ziguatera geroz eta arriskutsuagoa dela Europan, bereziki eskualde makaronesiarretan, besteak beste Kanarietan eta Madeiran….
PRAN: Mikrobioen aurkako erresistentziei buruzko urteko txosten berria
Txostenak azpimarratzen du animalien osasunak emaitza esanguratsuenetako batzuk lortu diren arloetako bat izaten jarraitzen duela. Plana hasi zenetik, animalietan antibiotikoen kontsumoa % 60,15 murriztu da….
Dioxinak eta PCBak azienda estentsiboan: nondik datoz eta nola murriztu esposizio nekazaritza-ustiategietan
Dokumentua hau, aire zabaleko abeltzaintza-ustiategietan esposizioa prebenitzen laguntzen duten kutsadura-iturrien eta esposizio-jardunbideen berrikuspen erabilgarria eskaintzen du….
PRESVET txosten berria txerrien antibiotiko-kontsumoari buruz
PRESVET txostenaren arabera, txerrien antibiotiko-kontsumo osoan beherakada egon da azken bost urtetan….
Abeltzaintzaren zeregina elikagaien segurtasunean eta mundu mailako jasangarritasunean
FAOk ebaluazio zientifiko bat argitaratu du abeltzaintzak elikadurari, nutrizioari eta garapen jasangarriari egiten dien ekarpenari buruz….
Teknika genomiko berriei (TGB) buruzko Erregelamendua
Europar Batasunak (EB) 2026/1388 Erregelamendua onetsi du, zeinak ezartzen baitu arau-esparru berri bat teknika genomiko berri (TGB) jakin batzuen bidez (hala nola edizio genetikoa) lortutako begetalentzat. Erregelamendu berri horren xedea da lehorteekiko, izurriteekiko eta gaixotasunekiko erresistenteagoak diren laboreak garatzea, bai eta ur, ongarri eta produktu fitosanitario gutxiago behar dituzten barietateak…
Larrialdi fitosanitarioetarako prestatzen Europar Batasunean
Europako Batzordearen txosten batek estatu kideek landare-osasunaren arloan duten prestakuntza-maila ebaluatzen du, urte anitzeko zaintza-programetan eta izurriei aurre egiteko kontingentzia-planetan oinarrituta. Dokumentuak 2024tik egindako aurrerapenak jasotzen ditu…
Klima-aldaketaren inpaktua mundu-mailako elikagaien segurtasunean eta lehen sektorean
8.200 milioi pertsona baino gehiago gose-egoeran daude, eta 2.300 milioi elikaduraren arloko segurtasunik ezaren egoera moderatu-latzean; testuinguru horretan, muturreko beroak elikagaien produkzioan duen inpaktua benetan kezkagarria da…
Informazio-orria: produktu primarioak nekazaritza-ustiategietan etiketatzea
Dokumentu honen xedea da nekazaritza-ustiategietako nekazariei laguntzea SOLTEAN edo ONTZIRATUTA merkaturatzen diren landare-produktuak etiketatzeari buruzko betebeharrak betetzen…
EBk baimendutako elikadura-gehigarri berria: kurdlana (424)
Segurtasuna ebaluatu ondoren, Europar Batasunak elikagai-gehigarri berri gisa baimendu du kurdlana (E-424)….
RASFF – ELIKAGAIAK: 2026ko bigarren lauhilekoaren laburpena
2026ko bigarren lauhilekoan elikagaiei buruzko 1721 jakinarazpen izan dira….
ONTZI: Elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna
Europako Ontzien Araudi (PPWR) berrira egokitzea erronka handia da elikagai-enpresentzat. Prozesu hori errazteko asmoz, BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak sustatutako ONTZI | Basque Food Packaging Innovation Hub-ek elikagai-ontzien birziklagarritasunaren autodiagnostikorako online tresna bat jarri du zuen eskura gaurtik aurrera….
Alergenoen zuhurtziazko etiketei buruzko Codex-aren jarraibide berriak
Elikagaien etiketek maiz daramatzate “honako hauen aztarnak izan ditzake” oharra eta ondoren substantziaren izena. Horren helburua da elikadura-alergiak dituzten pertsonei ohartaraztea substantzia horren aztarnak izan ditzaketen, eta,…
Molusku bibalbio bizien higieneari buruzko araudia eguneratu da
Europako Batzordeak araudi berri bat argitaratu du, molusku bibalbio biziei aplika dakizkiekeen higiene arau espezifikoak eguneratzen dituena….
Arrantza-produktuen ikuskaritzarako eskuliburua
Kataluniako Osasun Publikoko Agentziak arrantza-produktu freskoen ikuskaritzarako eskuliburu praktiko bat egin du ikuskaritza-taldeei zuzenduta. Eskuliburuan azpimarratzen da ezinbestekoa dela espezieak behar bezala identifikatzea, trazabilitateari eustea, etiketatze-prozesu egokia bermatzea eta kateko etapa guztiak kontrolatzea, elikagaien segurtasuna bermatzeko. …
Akuikulturan erresistentzia antimikrobianoak murrizteko gomendioak
FAOk akuikultura-ustiategiei zuzendutako infografia bat argitaratu du, antimikrobianoen erabilera arduratsu eta zentzudunarekin lotutako mezu gakoak biltzen dituena. Argitalpenaren asmoa da elikagaien bidez transmititutako antimikrobianoekiko erresistentziaren hedapena galarazi eta eteten laguntzea. Argitalpen horren bidez, akuikultura eta ekoizpen urtarreko sistemak seguru, osasungarri eta jasangarri mantendu nahi dira. Horretarako, honako jardunbide egoki hauek identifikatzen…
Munduko itsasoko arrantza-baliabideen egoerari buruzko FAOren analisia
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
2.690 milioi pertsonek oraindik ezin dute dieta osasungarria izatea lortu:SOFI 2026 txostena
608 eta 696 milioi pertsonen artean gosea jasan zuten 2025ean, erdiko zenbatespena 645 milioi pertsonakoa izanik; hau da, munduko biztanleriaren % 7,8k izan du gosea, 2024an erregistratutako % 8,1aren aurrean….
Elikagaien xahuketaren analisia Euskadiko elikagaien katean 2026
Euskadik aurrera egiten du elikagai-xahuketaren prebentzioan eta kudeaketan elikadura-kate osoan…
Elikagai-soberakinak Euskadiko eskola-jantokietan nola kudeatu
2018. urteaz geroztik, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak,…
Plastikoen zirkulartasuna bizkortzeko neurri-sorta berria
Ekonomia zirkularra funtsezko faktorea da Europako ingurumen- eta klima-helburuak lortzeko, eta ezinbestekoa da segurtasun ekonomikoa, erresilientzia eta lehiakortasuna bermatzeko. Benetako ekonomia zirkularrerako urratsak motelegiak dira oraindik….
Nerabeen obesitatearen kudeaketa integrala: OMEren gidalerroak
Haurren obesitateak ahalbidetu egiten du bestelako gaixotasun ez-kutsakorrak zein helduaroan obesitatea agertzea. Haurren obesitatearen prebalentzia nabarmena denez munduko toki askotan, OMEk gida bat argitaratu du 10 eta 19 urte bitarteko nerabeen obesitatea kudeatzeko gomendio klinikoak eta osasun publiko globalaren arlokoak aditzera emateko, praktika eta ebidentzia zientifikoa oinarri hartuta….
Elikagaien segurtasuna: birziklatutako plastikoak eta material alternatiboak
FAOren azken txostenaren arabera, gero eta gehiago erabiltzen da birziklatutako plastikoa eta elikagaiekin kontaktuan dauden beste material birziklatu batzuk elikagaien ontzietan. Horrek ingurumen-onura handiak ditu, baina…
Obesitatearen joera globalari buruzko azterlana
Obesitatearen igoera egonkortu egin da herrialde garatuetan, eta garapen-bidean dauden herrialdeetan azkartu egin da…
Elikadura osasuntsua eta jasangarria haur-hezkuntzako lehenengo zikloan: adostasun-dokumentua
Bizitzaren lehenengo urteetan elikadurak ezinbesteko garrantzia dauka; izan ere, nutrizio-egoera ona emateaz gainera, bizitzaren gainerako etapetarako ohitura osasuntsuak hartzen lagundu dezake. 2010ean ikastetxeetako elikadurari buruzko adostasun-dokumentu bat onartu zen. Agiri horretan, hiru urtetik aurrerako ikasleentzako menuak programatzeko baldintza nutrizionalak ezarri ziren. Ondoren, gaiari buruzko zenbait araudi argitaratu dira, eta 2020an, 2021-2025…
Argitalpen nabarmenduak
