Albisteak
Azken albisteak
Elikagaien segurtasuna
Abeltzaintza
Nekazaritza
Arrantza
Elikagaien industria
Elikadura jasangarria
Elikagai berri baten susmoa dagoenerako protokoloa
| Fuente: AESAN | AESANek “Elikagai berri baten presentziagatiko susmoaren aurreko protokoloa” izeneko orientazio-dokumentua argitaratu du, 2026/03/18an Batzorde Instituzionalean onartua. Dokumentuak argitzen du nola jokatu behar den elikagai berri baten susmoaren aurrean, operadoreak berak osagai baten konposizioari buruzko zalantzak dituelako, edo kontrol ofizialen testuinguruan identifikatzen delako. A Kasua – Operadoreak elikagai berria izan daitekeen osagaia…
Aurrez prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioari buruzko gida: elikagaien segurtasuna bermatzeko neurriak
Food Safety Authority of Ireland erakundeak Guidance Note No. 46 izeneko oharra argitaratu du, osorik fabrikan prestatu, hoztu eta gero etxean bero kontsumitzeko ontziratzen diren aurretik prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioa kontrolatzeko….
562/2025 Errege Dekretuaren arabera bigarren peritu-irizpena eskatzeko eredua
| Iturria: AESAN | Kontrol ofizialak eta arlo horretako beste jarduera ofizial batzuk antolatzeko eta gauzatzeko arau-esparru berriak, uztailaren 1eko 562/2025 Errege Dekretuak, funtsezko aldaketa dakar eta kontrol ofizialeko zerbitzuak modernizatzea elikadura-kate osoan. 562/2025 Errege Dekretuan eta Kontrolei eta beste jarduera ofizial batzuei buruzko (EB) 2017/625 Erregelamenduan aurreikusita dago eragileek eskubidea dutela bigarren peritu-irizpena eskatzeko…
Listeria monocytogenes bakterioaren aurrean bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko gida-dokumentua
Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak Batzorde Instituzionalak onartutako gida-dokumentua argitaratu du; dokumentu horrek irizpideak ezartzen ditu kontsumitzeko prest dauden elikagaietan (RTE) bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko. Helburua da elikakatean Listeria monocytogenes bakterioaren kontrola areagotzea eta biztanleria orokorrean eta, bereziki, talderik zaurgarrienean listeriosiaren arriskua murriztea….
562/2025 Errege Dekretuaren arabera bigarren peritu-irizpena eskatzeko eredua
| Iturria: AESAN | Kontrol ofizialak eta arlo horretako beste jarduera ofizial batzuk antolatzeko eta gauzatzeko arau-esparru berriak, uztailaren 1eko 562/2025 Errege Dekretuak, funtsezko aldaketa dakar eta kontrol ofizialeko zerbitzuak modernizatzea elikadura-kate osoan. 562/2025 Errege Dekretuan eta Kontrolei eta beste jarduera ofizial batzuei buruzko (EB) 2017/625 Erregelamenduan aurreikusita dago eragileek eskubidea dutela bigarren peritu-irizpena eskatzeko…
Listeria monocytogenes bakterioaren aurrean bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko gida-dokumentua
Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak Batzorde Instituzionalak onartutako gida-dokumentua argitaratu du; dokumentu horrek irizpideak ezartzen ditu kontsumitzeko prest dauden elikagaietan (RTE) bizitza baliagarriaren azterlanak egiaztatzeko. Helburua da elikakatean Listeria monocytogenes bakterioaren kontrola areagotzea eta biztanleria orokorrean eta, bereziki, talderik zaurgarrienean listeriosiaren arriskua murriztea….
Euskadiko 10 eskolak bat egin dute GUSTOS proiektu europarrarekin
Euskadiko 10 eskola pilotuk bat egin dute GUSTOS proiektu europarrarekin. Horren barruan, eskola-jantokietan elikagaien xahuketa saihesteko neurketa eta ……
Ostalaritzan arrautzen eta arrautza-produktuen Elikagaien segurtasuna
AESANen Batzorde Zientifikoak arrautzekin edo arrautza-produktuekin egindako elikagaien segurtasun- eta mantentze-baldintzak ebaluatu ditu txikizkako establezimenduetan, baita arrautza gordinarekin prestatutako janariak kontsumitzeak osasun publikoarentzat duen arriskua ere. …
Q sukarrari buruzko ebaluazio epidemiologiko berria
| Iturria: Osasun Ministerioa | Osasun Ministerioak Q sukarrari buruzko arrisku-ebaluazio berri bat argitaratu du, eta horren bidez jakinarazi du arriskua “oso txikia” dela biztanleria orokorrarentzat eta “neurrizkoa” animaliekin lan egiten dutenentzat. Ebaluazioan 2016. eta 2024. urteen artean jakinarazitako 3.808 kasu bildu dira, eta intzidentzia handiena Kanarietan, Errioxan, Nafarroan, Extremaduran eta EAEn ikusi da, bereziki…
Hegazti-gripeak eragindako konfinamendua kentzea
Gaur, apirilaren batean, Estatuko Aldizkari Ofizialean apirilaren 31ko APA/300/2026 Agindua argitaratu da. Agindu horrek hegaztien gripearen aurkako neurriei buruzko APA/1288/2025 Agindua aldatzen du….
Mingain urdina kontrolatzeko estrategia berria
Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak 2026rako minagain urdina gainbegiratu eta kontrolatzeko estrategia eguneratu du, penintsulan 3 eta 8 serotipoek zirkulazio handia izan duten aldi baten ondoren…
Animalien Elikaduraren Alerta Sarearen (RASFF) 2025. urteko txostena
Elikagaien eta Pentsuen Alerta Azkarreko Sistema (RASFF) pentsu edo elikagai batean arrisku bat detektatzeari buruzko informazioa trukatzeko tresna bat da….
Informazio-orria: produktu primarioak nekazaritza-ustiategietan etiketatzea
Dokumentu honen xedea da nekazaritza-ustiategietako nekazariei laguntzea SOLTEAN edo ONTZIRATUTA merkaturatzen diren landare-produktuak etiketatzeari buruzko betebeharrak betetzen…
Uraren kalitate kimikoa eta elikagarien segurtasuna
La calidad del agua, como insumo crítico en la producción agroalimentaria, puede introducir contaminantes en la cadena alimentaria y tener implicaciones para la seguridad alimentaria. A nivel mundial, la agricultura es responsable de más del 70 % de las extracciones de agua dulce. Al mismo tiempo, los sistemas hídricos se encuentran…
Barne-nekazaritza: elikagai seguruagoak ala arrisku berriak?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado un documento técnico sobre Agricultura interior moderna y seguridad alimentaria: una revisión de peligros, controles y consideraciones regulatorias. La agricultura interior, desde invernaderos hasta granjas verticales y sistemas hidropónicos, está ganando relevancia como una forma de…
Fitosanitarioen tratamenduen gidak – 2025
Bizkaiko Foru Aldundiak zenbait fruta-arboletan ohikoenak diren izurrite edo gaixotasunei aurre egiteko fitosanitarioen tratamendu gomendatuei buruzko gidak eguneratu ditu Tratamendu gidak Sagarrondorako gida Sagardo sagarrondorako gida Madariondorako gida Mahatsondorako gida Produktuen fitxak Sagarrondorako produktuak Sagardo sagarrondorako produktuak Madariondorako produktuak Mahatsondorako produktuak Tratamendu, buletin eta ohar fitosanitarioen gida…
Elikagai berri baten susmoa dagoenerako protokoloa
| Fuente: AESAN | AESANek “Elikagai berri baten presentziagatiko susmoaren aurreko protokoloa” izeneko orientazio-dokumentua argitaratu du, 2026/03/18an Batzorde Instituzionalean onartua. Dokumentuak argitzen du nola jokatu behar den elikagai berri baten susmoaren aurrean, operadoreak berak osagai baten konposizioari buruzko zalantzak dituelako, edo kontrol ofizialen testuinguruan identifikatzen delako. A Kasua – Operadoreak elikagai berria izan daitekeen osagaia…
Aurrez prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioari buruzko gida: elikagaien segurtasuna bermatzeko neurriak
Food Safety Authority of Ireland erakundeak Guidance Note No. 46 izeneko oharra argitaratu du, osorik fabrikan prestatu, hoztu eta gero etxean bero kontsumitzeko ontziratzen diren aurretik prestatutako elikagaietan Listeria monocytogenes bakterioa kontrolatzeko….
Kalamua eta kannabinoideak gizakien elikaduran: galderak eta erantzunak
Bi izendapenak landare-espezie berdinaz ari diren arren, Cannabis sativa L., kalamu hitza xede industrialetarako ereiten diren barietateentzat erabiltzen da, THC eduki txikiagoa izaten dute (gehienez ere % 0,3) eta elikaduran erabili daitezke; aldiz, marihuana hitza kalamu landarearen “puntei” buruzkoa da, estupefazienteak dira eta ezin dira elikaduran erabili….
Elikadura-osagarriak: fantasiazko sendagai-izenak erabiltzea
2028ko urtarrilaren 1etik aurrera, ezin izango dira merkaturatu giza gaixotasun batekin lotura dutela iradokitzen duten edo kontsumitzaileak nahastu ditzaketen izen komertzialak dituzten lote berriak….
Arrantza-produktuen ikuskaritzarako eskuliburua
Kataluniako Osasun Publikoko Agentziak arrantza-produktu freskoen ikuskaritzarako eskuliburu praktiko bat egin du ikuskaritza-taldeei zuzenduta. Eskuliburuan azpimarratzen da ezinbestekoa dela espezieak behar bezala identifikatzea, trazabilitateari eustea, etiketatze-prozesu egokia bermatzea eta kateko etapa guztiak kontrolatzea, elikagaien segurtasuna bermatzeko. …
Akuikulturan erresistentzia antimikrobianoak murrizteko gomendioak
FAOk akuikultura-ustiategiei zuzendutako infografia bat argitaratu du, antimikrobianoen erabilera arduratsu eta zentzudunarekin lotutako mezu gakoak biltzen dituena. Argitalpenaren asmoa da elikagaien bidez transmititutako antimikrobianoekiko erresistentziaren hedapena galarazi eta eteten laguntzea. Argitalpen horren bidez, akuikultura eta ekoizpen urtarreko sistemak seguru, osasungarri eta jasangarri mantendu nahi dira. Horretarako, honako jardunbide egoki hauek identifikatzen…
Munduko itsasoko arrantza-baliabideen egoerari buruzko FAOren analisia
La FAO ha publicado una evaluación mundial de las poblaciones de peces marinos que ofrece unaperspectiva de la situación que atraviesa la pesca marítima mundial. En este informe se confirman los problemas de sostenibilidad, a la vez que se evidencia que una ordenación eficaz es el instrumento más poderoso para…
Klima-aldaketari eta itsas eta arrantza ekosistemei buruzko FAO txostenak
[vc_custom_heading text=”Klima-aldaketaren arriskuak itsas eta arrantza…
Plastikoen zirkulartasuna bizkortzeko neurri-sorta berria
Ekonomia zirkularra funtsezko faktorea da Europako ingurumen- eta klima-helburuak lortzeko, eta ezinbestekoa da segurtasun ekonomikoa, erresilientzia eta lehiakortasuna bermatzeko. Benetako ekonomia zirkularrerako urratsak motelegiak dira oraindik….
Ez bota janaririk Gabonetan
Azken urteetan bezala, beste kanpaina batekin gatoz, euskal gizartea elikagaiak alferrik galtzearen inguruan kontzientziatzeko. Mezuak eta aholkuak oraingoan etxeetan elikagaiak alferrik galtzeko arrazoi nagusian oinarrituko da: plateretan utzitako soberakinak. Mezu hauek Gabonetako denboraldian zabalduko dira sare sozialen eta irrati-iragarkien bidez. Gainera, erreferentziazko zenbait preskriptorek beren sareen bidez zabalduko dute kanpaina. Sare sozialetan…
Euskadiko Elikagaien Ontzi eta Bilgarrien Berrikuntzarako hirugarren Topaketako emaitzak
ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub sendotu egin da 3 urteren ostean, eta ia 600 agente atxiki zaizkio, hala nola berrikuntza kolaboratiboko plataforma, euskal enpresari elikagaien bilgarriaren iraunkortasuna hobetzen laguntzen diona. Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak ontziak eta bilgarriak jasangarriagoak izan daitezen aktiboki lanean ari diren…
2025eko Euskadi Kontsumo Saria
Zorionak Plataforma-kideok! Zorionak elikagaien xahuketaren aurkako Euskadiko Plataforma osatzen dugun enpresa eta erakunde guztiei. Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak EAEko Kontsumoko Euskadi 2025 Saria eman berri dio gure plataformari, 2. kategorian, kontsumo arduratsua sustatzen duten «enpresa-jardunbide egokiei» ematen zaiena. Sari garrantzitsu hau, Plataforma egiten ari den lanaren aintzatespena da, eta osatzen duten eragile guztien…
Euskadiko 10 eskolak bat egin dute GUSTOS proiektu europarrarekin
Euskadiko 10 eskola pilotuk bat egin dute GUSTOS proiektu europarrarekin. Horren barruan, eskola-jantokietan elikagaien xahuketa saihesteko neurketa eta ……
ELIKA GUSTOS-ean, eskola-jantokietan Elikagaien xahuketa murrizteko Europako proiektua
GUSTOS proiektu europarra da, eta Euskadiko eta Kataluniako eskola-jantokietan elikagai-xahuketa prebenitzeko aurrerapenak egitea du helburu, neurketa-tresnen, hezkuntza-esku-hartzeen eta gastronomia-soluzio berritzaileen bidez. ELIKAtik, elikagaien xahuketaren aurkako euskal estrategiaren koordinatzaile gisa, proiektuaren diseinuan eta garapenean parte hartzen dugu ezagutza teknikoa sendotzeko, emaitzen transferentzia errazteko eta hezkuntza-zentroek elikagai-hondakinak murrizteko tresna eraginkorrak izan ditzaten. Hezkuntza-komunitatea, administrazioak…
Abian da FutureFoodS lankidetza transnazionalaren bigarren deialdia
FutureFoodS lankidetzak bigarren deialdi transnazional kofinantzatua abian jarri du, elikadura-jasangarritasunaren azelerazioari buruzkoa, dietan egindako aldaketa osasungarri eta jasangarrien, konfiantza eta gardentasunaren eta elikagaiak ekoizteko sistema zirkularren berrikuntzaren bitartez. Deialdira entitate ikertzaile eta berritzaileak gonbidatu dituzte, elikadura sistema jasangarriagoetarako trantsizioa azeleratzen duten proiektu-proposamenak aurkezteko.. Guztira 39 milioi euroko zuzkidura du deialdiak, Europako…
FutureFoodS lankidetzaren lehenengo deialdiaren emaitzak
FutureFoodS “elikadura-sistemen etorkizun jasangarrirako Europako lankidetza”-ren lehenengo deialdi transnazional kofinantzatua ebatzi egin da, eta 23 proposamen diruz lagunduko dira, zehazki, 32 milioi eurorekin. Horien artean euskal erakunde bat dago. Proposamenak aurkeztea Lehenengo faseko aurretiazko proposamenak aurkezteko epea iraun bitartean 275 proposamen aurkeztu ziren, eta Europa osoko ia 1700 ikertzailek parte hartu zuten;…
Argitalpen nabarmenduak
