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El ECDC ha publicado el informe epidemiológico sobre enfermedades transmisibles en Europa perteneciente al periodo comprendido entre los años 2007 y 2008. Si atendemos a los datos aportados sobre Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs), el informe muestra como la notificación de campylobacteriosis ha crecido en 2007, un 15% con respecto al 2006, siendo una año más, la enfermedad gastrointestinal más frecuente en Europa. Por otro lado la tendencia que mantiene la incidencia de salmonelosis en Europa sigue a la baja un año más. En lo que se refiere a la listeriosis, afirma que un 70% de los casos notificados son ...
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El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) de Alemania ha publicado un documento con información sobre las estructuras jurídicas e instituciones que trabajan en seguridad alimentaria en Europa, recogiendo datos de 30 países europeos. En lo que respecta a las entidades que evalúan riesgos en España, se destaca que además de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, hay dos instituciones regionales, la vasca y la catalana, que evalúan riesgos a nivel local. Así mismo, el documento recoge la relación de las 22 entidades integradas en la red de asesoramiento a EFSA, según el Artículo 36 del Reglamento ...
La EFSA ha emitido una opinión científica sobre arsénico en alimentos, basándose en las muestras remitidas por 15 países europeos, de las cuales dos terceras partes estaban por debajo de los límites de detección de las técnicas de análisis utilizadas. Los mayores niveles fueron encontrados en pescado y marisco, productos basados o que contenían algas, cereales y productos derivados, en especial los compuestos por arroz, así como de germen y salvado. Los alimentos que aportan mayor cantidad de arsénico inorgánico a la dieta de los europeos son: cereales y productos derivados, seguido de productos dietéticos especiales, agua embotellada, café y ...
La Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea ha hecho pública en su WEB una base de datos sobre plaguicidas con el ánimo de garantizar la transparencia y facilitar información actualizada sobre legislación en torno a los pesticidas aprobados para su utilización en la UE. Por otro lado ha publicado un folleto informativo sobre las acciones tomadas en torno a pesticidas en los últimos años, donde se afirma que un 67% de los pesticidas a revisión antes de 1993 han sido retirados del mercado por no superar la evaluación pertinente.Acceso a la base de datos ...
Acceso página EFSA ...
La Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea ha hecho pública en su WEB una base de datos sobre plaguicidas con el ánimo de garantizar la transparencia y facilitar información actualizada sobre legislación en torno a los pesticidas aprobados para su utilización en la UE. Por otro lado ha publicado un folleto informativo sobre las acciones tomadas en torno a pesticidas en los últimos años, donde se afirma que un 67% de los pesticidas a revisión antes de 1993 han sido retirados del mercado por no superar la evaluación pertinente.Acceso a la base de datos ...
La EFSA ha publicado una guía para evaluar la seguridad de los vegetales y sus extractos utilizados como aditivos alimentarios (aunque también puede ser utilizada para evaluar su uso en alimentos, así como en piensos). En esta guía se especifica que características ha de tener una especie vegetal para poder ser calificada de “presumiblemente segura” y su posterior evaluación como tal. Por otro lado, se ha creado un listado de especies que presumiblemente pueden ser perjudiciales para su uso como aditivos alimentarios.Guía EFSA ...
Persona Consumidora: 