El Centro para la Seguridad Alimentaria y Nutrición (CFSAN) ha actualizado su informe sobre estimación de la exposición a dioxinas (PCDF y PCDD). La exposición media de todos los grupos de estudio fue de 9,6 pg WHO-TEQ/kg peso/mes. La población más expuesta a dioxinas es la menor de 16 años, siendo los niños de 2 años el grupo más expuesto, superando en 2,5 veces el valor medio estimado. Artículo completo ...
El Departamento británico de Medioambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA) ha publicado una Evaluación de Riesgo Cualitativa sobre el riesgo de propagación del virus de la IA-AP H5N1 hasta el Reino Unido.Artículo completo ...
El Panel Científico de Contaminantes en la Cadena Alimentaria (CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ha publicado una opinión acerca de ocratoxina A en alimentos, a petición de la Comisión. En esta opinión se cita que la ingesta en adultos Europeos se sitúa entre 15 y 60 ng/Kg de peso corporal por semana, valores que distan mucho de los 120 ng/Kg estimados como límite.Artículo completo ...
El Grupo Británico de Seguridad Microbiológica Alimentaria (MSFFG) ha publicado una revisión de los estudios realizados sobre Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) desde 1990 al 2005 en el Reino Unido.Artículo completo ...
El Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), ha actualizado su Evaluación del Riesgo del virus de la Influenza Aviar Altamente Patógena (HPAI). En esta Evaluación la ECDC incide en la necesidad de los gobiernos en intensificar las medidas preventivas frente a una posible pandemia (inglés).Artículo completo ...
Estudios que analizan las concentraciones de contaminantes orgánicos en 47 variedades de pescado y marisco consumidas en el Reino Unido.Artículo completo ...
Estudios que analizan las concentraciones de contaminantes orgánicos en 47 variedades de pescado y marisco consumidas en el Reino Unido.Artículo completo ...
El Panel de Sanidad y Bienestar Animal (AHAW) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ha realizado una evaluación cualitativa en base a la probabilidad de la llegada a la Unión Europea de la variante asiática H5N1 del virus de Influenza Aviar vía aves migratorias.Artículo completo ...
Los expertos invitados al taller de trabajo organizado por la FAO/OMS/RIVM, revisaron y armonizaron los principios y procedimientos utilizados por el Comité de Expertos de Aditivos Alimentarios (JECFA) y el Comité de Residuos de Pesticidas (JMPR) para los Límites Máximos de Residuos recomendados.Artículo completo ...
El IPCS (Programa Internacional de la Seguridad de los Productos Químicos), programa cooperativo de la OMS (Organización Mundial de la Salud), la UNEP (Programa Medioambiental de las Naciones Unidas), y la ILO (Organización Internacional del Trabajo), ha publicado un informe, enmarcado en el proyecto de armonización de los métodos de evaluación de la exposición a los productos químicos. Este informe contiene la opinión colectiva de un grupo internacional de expertos sobre los métodos de evaluación de la exposición, discute la validación, los datos necesarios, el tiempo de resolución y la extrapolación de los datos a otras poblaciones o en diferentes ...
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