Jornada Transferencia 2024

La XI Jornada de Transferencia de resultados de Investigación en Seguridad Alimentaria persigue el objetivo de transferir los resultados de los proyectos de investigación realizados en 2023 sobre los riesgos principales que pueden transmitirse a través de los alimentos consumidos en Euskadi.

• Agentes de la cadena de valor agroalimentaria vasca
• Personal investigador de centros tecnológicos y universidades
• Personal técnico de administraciones

1. Plan de Vigilancia Epidemiológica y caracterización de bacterias resistentes en animales sacrificados en la CAPV. María Adoración Cortés – Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Gipuzkoa.
2. Las resilientes bacterias resistentes: gestionando la evolución. Carlos Garbisu – NEIKER.
3. Antimicrobianos en muestras ambientales: un estudio exhaustivo desde el desarrollo de métodos de análisis hasta la evaluación de transferencia y degradación. Irantzu Bergara – UPV-EHU.
4. Evaluación preliminar de micro y nanoplásticos en moluscos y peces consumidos en Euskadi y riesgos asociados para la salud humana. Miren Cajaraville – UPV/EHU
5. Presencia de aminas biógenas en quesos curados de pasta prensada. Leire Bravo – LEARTIKER
6. Contaminantes químicos en alimentos: soluciones alternativas para su detección. Alex Barranco – AZTI