La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) publica información actualizada sobre la situación mundial de la la IAAP H5N1. Pinchando el siguiente enlace, se accede a los Boletines y Trípticos que publica la Organización, que aparecen ordenados en un cuadro. Para consultar un Boletín o Tríptico de una fecha concreta, hay que pinchar en el cuadro.Acceder a la información ...
La EFSA ha publicado un resumen que aúna todas las opiniones científicas que han sido recientemente publicadas en torno a las biotoxinas marinas en moluscos. En este resumen podemos encontrar tanto leyes que regulan estas sustancias, como los niveles de exposición de las mismas para la población europea. Por otro lado, la opinión concluye que los límites legales estipulados actualmente para el ácido ocadaico y análogos, el grupo de azaspirácidos, el de las saxitoxinas, y el ácido domoico, no son lo suficientemente restrictivos para los grandes consumidores de estos productos.Artículo completo ...
La Comisión Europea ha publicado un informe sobre biodiversidad, que abarca el periodo 2001-2006, en el que se pone en evidencia que los hábitats costeros, de prados y humedales son los más amenazados debido, principalmente, a la disminución de los modelos de agricultura tradicionales, el desarrollo del turismo y el cambio climático. Igualmente, el estado de conservación de todos los tipos de hábitats relacionados con actividades agrícolas es mucho peor que el de otros tipos de hábitats, lo que se explica por el paso a una agricultura más intensiva, al abandono de la tierra y a la mala gestión del ...
Elika ha presentado una ponencia en la mesa redonda sobre Evaluación de Riesgos que ha tenido lugar en el I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición, celebrado del 13 al 17 de Julio en El Escorial, enmarcada en los cursos de verano de la Universidad Complutense. Artículo completo ...
El Panel de Organismos Modificados Genéticamente (GMO) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una opinión científica sobre la soja modificada genéticamente MON89788, resistente al glifosato. El Panel, concluye que esta soja es tan segura como su homóloga no modificada genéticamente en lo que respecta a sus potenciales efectos en la salud, tanto animal como en humanos, así como para el medio ambiente. Por otro lado, advierte que la alergenicidad de esta variante no difiere de la no modificada genéticamente. Artículo completo ...
El Panel Científico de Contaminantes en la Cadena Alimentaria (CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión acerca del mercurio como sustancia indeseable en piensos. En esta opinión se afirma que la mayor fuente de mercurio en piensos son las harinas de pescado. Aun así, ninguna de las muestras analizadas de este tipo de harinas, ha excedido los límites legales a nivel europeo. Por el contrario, un 8% de los piensos de acuicultura excedían estos límites. Con todo ello, en el caso de los salmones de acuicultura, el Panel concluye que el riesgo para los ...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido una opinión sobre nitritos como sustancia indeseable en piensos. Por un lado existen informes sobre los efectos adversos de los nitritos, sobre todo en ganado porcino y rumiantes, que parecen ser los animales más susceptibles a intoxicaciones por esta sustancia. En cuanto a las implicaciones para el consumidor, la EFSA concluye que la exposición a nitritos proveniente de productos animales (como por ejemplo: leche, carne y huevos) supone sólo un 2,9% de la exposición total diaria a estos compuestos, por lo que no viene a representar un riesgo para la salud ...
La EFSA ha publicado los resultados del programa de vigilancia de residuos de plaguicidas en la Unión Europea durante el año 2007, así como la evaluación del riesgo para el consumidor a corto y largo plazo.Artículo completo ...
La EFSA ha publicado los resultados del programa de vigilancia de residuos de plaguicidas en la Unión Europea durante el año 2007, así como la evaluación del riesgo para el consumidor a corto y largo plazo.Artículo completo ...
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha editado una guía para el correcto manejo de los envases empleados en el sector transformador de los productos de la pesca. Esta guía ha sido creada en base a las especificaciones que caracterizan a un envase adecuado, y pretende garantizar que los productos de la pesca en conserva, constituyan un alimento seguro sin requerimientos especiales para su conservación. Guía MARM ...
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