Berriak

Animalia-jatorriko produktuen higieneari buruzko araua eguneratzea

Erregelamendua Europar Batasunaren Aldizkari Ofizialean argitaratu eta hogei egunera sartuko da indarrean. Joan den abuztuaren 20an argitaratu zen 2021eko apirilaren 12ko Batzordearen 2021/1374 (EB) Erregelamendu Eskuordetua Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 853/2004 (EE) Erregelamenduaren III. eranskina aldatzen duena, animalia-jatorriko elikagaien higiene-baldintza espezifikoei buruzkoa.   Hauek dira, besteak beste, 853/2004 Erregelamenduaren aldaketaren berritasun nagusietako batzuk: Animalien ongizatea dela eta, jatorrizko ustiategian animalia-kopuru txiki bat hiltzeko irizpideak aldatzen dira. "Albaitari baimendua" terminoaren ordez "albaitari ofiziala" jarri da. Gatzagia eta hesteak, buruak eta hankak lortzeko baldintzak adierazten dira. Txikizkako salmenta-jarduera egiten duten elikagai-enpresetako operadoreek haragia izoztu ahal izateko baldintzak ezartzen dira, elikagaiak dohaintzan emateko berriro banatzeari begira, ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Kutsatzaile kimikoek elikagaietan izan ditzaketen gehieneko eduki berriak

Aldaketak egin zaizkio zenbait kutsatzailek elikadura-produktuetan izan dezaketen gehieneko edukia ezartzen duen 1881/2006 (EE) Erregelamenduari kutsatzaile hauei dagokienez: 1. Kadmioa - 2021/1323 (EB) Erregelamendua, 2021eko abuztuaren 10ekoa, Batzordearena, 1881/2006 (EE) Erregelamendua aldatzen duena, kadmioak elikadura-produktu jakin batzuetan izan dezakeen gehieneko edukiari dagokionez: 2009ko eta 2012ko ebaluazioetan, EFSAk adierazi zuen kadmioa kartzinogeno genotoxikoa dela, eta, beraz, arriskuan jartzen duela osasun publikoa. Gauzak horrela, herritarrek kutsatzaile horrekiko duten esposizioa murriztea gomendatu zuen.  Horrexegatik, hizpide dugun erregelamenduan murriztu egin da kadmioak elikadura-produktu jakin batzuetan izan dezakeen gehieneko edukia. Edonola ere, posible izango da gehieneko eduki hori betetzen ez duten eta erregelamendua indarrean sartu aurretik merkaturatu ziren ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Arriskuaren ebaluazioa: Niloko birusaren sukarra Espainian

Osasun eta Kontsumo Ministerioaren mendeko Osasun Alertak eta Larrialdiak Koordinatzeko Zentroak (CCAES) txosten bat egin du, eta, bertan, gaitz horren egoera ebaluatu eta gaitza kontrolatzeko hainbat gomendio ematen ditu. Niloko birusaren sukarraren birusa 2000az geroztik zirkulatzen da Espainian, eta 2001az geroztik egiten da animalien ikuskapena eta 2007az geroztik gizakiena. 2019ra bitartean, noizbehinkako 6 kasu detektatu dira gizakietan. 2020an, intzidentziak gizakiengan gora egin zuenez (77 kasu gizakietan; % 97k meningoentzefalitisa zuten eta horietako 8 hil egin ziren) eta birusa herritarrei transmititzeko arriskuak alerta eragin zuenez, kaltetutako eremuetan honako neurri hauek ezarri ziren: Andaluzian, bektoreen kontrola, Andaluziako Juntaren, inplikatutako udalerrien eta Doñanako Estazio Biologikoaren artean ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Ebaluazioa: azido domoikoaren mailak bieiretan

EFSAk arrisku-ebaluazio bat argitaratu du, eta, bertan, berriro egiaztatu du bieirei oskolak kenduz gero, biotoxinen mailak nabarmen murrizten direla molusku bibalbioen zati jangarrietan. Oraingo honetan, EFSAk azterketa estatistikoa egin du bieiretako azido domoikoaren (DA) mailei buruz, eta ondorioztatu du maila horiek araudiak ezarritako balioak baino txikiagoak izan daitezen bermatzeko, ezingo dituztela gainditu honako balio hauek: 24 mg DA/kg, 59 mg DA/kg eta 127 mg DA/kg, gonadetan, muskuluetan eta gonada gehi muskuluetan, hurrenez hurren.   Bestalde, EFSAk balio horiek erabili zituen bieiren laginen tamaina kalkulatzeko, eta ezarri zuen lagineko 10 bieira nahikoa izango zirela % 95eko ziurtasunez aurreikusteko lote bateko azido domoikoaren mailak legezko mugak ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioen ebaluazioa txerri- eta hegazti-aziendetan

EFSAk duela gutxi argitaratu dituen bi txostenetan, EBn garrantzi gehien duten aziendetan gaixotasun infekziosoak eragiten dituzten, osasun publikoa arriskuan jartzen duten eta  antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioak identifikatu eta ebaluatzen dira. Arlo horretako adituek egindako azterlana egungo literatura zientifikoaren eta eskura dauden datuen berrikuspenean oinarritu da. Patogeno erresistente gehienak ebaluatu ziren eta EFSAren ondorioa da, horien guztien artean, Escherichia coli eta Brachyspira hyodysenteriae direla EBko txerri-aziendan garrantzi klinikoa duten patogeno erresistente esanguratsuenak. Kaltetutako txerrietan bakterio erresistenteak kontrolatzeko ezarritako monitorizazio-sistemak ez daude EBko estatu kide guztietan, eta horrek zaildu egiten du txerriei eragiten dieten bakterio erresistenteen mailei buruzko behin betiko ondorioak ateratzea. Hala eta guztiz ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Haragiaren jatorria adieraztea: Batzordearen ebaluazio-txostena

  1337/2013 (EB) Betearazpen Erregelamenduak, 1169/2011 (EB) Erregelamenduaren 26. artikuluarekin bat etorriz, 2015eko apiriletik aurrera txerrien, kortako hegaztien, ardien eta ahuntzen haragiaren jatorrizko herrialdea edo jatorria adierazteko betebeharra ezarri zuen. Artikulu horrek ezartzen duenez, Batzordeak, aplikazio-datatik bost urtera, txosten bat aurkeztu behar zuen nahitaezko adierazpena ezartzearen ondorioak ebaluatzeko, eta duela gutxi argitaratu da. Batzordearen txosten horrek Erregelamenduaren aplikazioa du ardatz, bai eta eraginkortasunari, efizientziari, koherentziari, egokitasunari eta EBren balio erantsiari dagokienez duen eragina ere.   Txostena honako lan-dokumentu honetan oinarritzen da: "Txerrien, ardien, ahuntzen eta kortako hegaztien haragi fresko, hoztu edo izoztuaren jatorrizko herrialdearen edo jatorriaren nahitaezko adierazpenaren ebaluazioa”, aldez aurretik egina, non ...

Elika Elikagaiak

Irakurri gehiago

Eskortako hegaztien haragian Campylobacter bakterioak kontrolatzeko gida

Estatu Batuetako Nekazaritza Saileko (USDA) Elikadura Ikuskaritza eta Segurtasun Zerbitzuak (FSIS) hegazti-establezimendu txikiei bi lan garrantzitsutan laguntzeko gida bat argitaratu du, Camplylobacter bakterioekin lotutako arriskuak murrizteko: Hil aurreko eta ondorengo esku-hartzeak identifikatzea eta ezartzea, AAKPK sistemaren zati gisa. Laborategiko laginen emaitzak erabiltzea ezarritako sistemaren egokitasuna ebaluatzeko.   Gida honetako informazioa eskortako hegaztiak hiltzeko eta prozesatzeko establezimenduei zuzenduta dago, kontrol-puntu kritikoen kudeaketa errazteko. Gidan deskribatutako eredua proposamen bat da, eta egokitu egin beharko da ustiategi bakoitzera, edo, bestela, antzeko eraginkortasuna duen beste eredu bat ezarri beharko da. ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Eguneratzea: Niloko mendebaldeko sukarra eta mihi urdinaren gaitza 2021ean

Uztailaren 1ean Niloko mendebaldeko sukarraren eta mihi urdinaren gaitzaren lehenengo kasuak baietsi ostean, MAPAK honako aurkikuntza hauen berri eman du duela gutxi: Andaluzian, Algeteko laborategiak, abuztuaren 17an, berretsi egin du sintomak zituzten 2 ekidok Niloko mendebaldeko sukarrean positiboa eman dutela, Huelvan eta Sevillan hurrenez hurren. Bi positibo horiek zoonosi honen hedapen-arriskuaren egungo aldiaren bigarren eta hirugarren fokuak dira; lehenengoa, Cádizen, 2021eko uztailaren 1ean, zaldi baten kasua izan zen. Katalunian, CReSAk baietsi egin zuen birusaren zirkulazioa Tarragonako  Riudomseko hipika batean jarritako tranpa bateko 30 eltxoren lagin batean. Ustiategi horretan bertan, 2020an, birusaren aurkako antigorputzak detektatu ziren zaldi batean. Aurkikuntza horrek ez dakar foku ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Baimen berria pentsuetan animalia-jatorriko proteinak erabiltzeko

Europako Batzordeak araudi berri bat argitaratu zuen abuztuaren 18an. Horren bidez, berriz baimentzen da txerrien animalia-proteina prozesatuak (APPak) erabiltzea kortako hegaztientzako pentsuetan, hegaztien APPak txerrientzako pentsuetan, intsektuen APPak txerrientzako eta kortako hegaztientzako pentsuetan, eta hausnarkarien gelatinak hausnarkariak ez diren animalientzako pentsuetan. 2021/1372 (EB) Araudia 2021eko irailaren 6an jarriko da indarrean, eta EBn 4 urtez baino gehiagoz egindako eztabaida baten ondorio da. Horixe da, hain zuzen ere, animalia-jatorriko proteinak pentsuetan erabiltzeko debekua bertan behera uzteko urrats berriena; izan ere, 2013an, berriz baimendu zen txerrien eta hegaztien APPak erabiltzea arrainentzako pentsuetan, eta 2017an, berriz, intsektuen APPak arrainentzako pentsuetan.   Araudi berri horrek aintzat hartu du ...

Elika Animalien Elikadura

Irakurri gehiago

Gida: gizakien eta animalien elikadurako nanomaterialen arriskuen ebaluazioa

El Comité Científico de la EFSA ha llevado a cabo una revisión de la Guía sobre la Evaluación de Riesgos de Nanomateriales y su impacto en la salud humana y animal, publicada en 2018. EFSAren Batzorde Zientifikoak berrikusi egin du nanomaterialen arriskuen eta horiek gizakien eta animalien osasunean duten eraginaren ebaluazioari buruzko gida (2018an argitaratua). Gida horrek bide egituratu bat proposatzen du elikagaietako/pentsuetako nanomaterialen arriskuen ebaluazioa egiteko. Nanomaterialen arriskuen ebaluazioa egiteko eskuragarri dagoen zientzia-ezagutzaren deskribapen orokorra ere egiten du. Halaber, lagundu egin nahi du,  nahiz eta nanomaterial edo nanoforma definizioa ez bete, gida honen arabera ebaluatu beharreko materialak identifikatzen, hau da, partikula mikroskopikoak ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

FAO/OME Batzorde Mistoaren ebaluazioa: pestizida berriak

Pestiziden Hondakinei buruzko FAO/OME Batzorde Mistoak (JMPR) 29 pestizida ebaluatu ditu eta, egindako zenbatespen berrien arabera, hondakinen gehieneko muga berriak gomendatu ditu horietako gehienentzat. Halaber, ikuskatutako saiakuntzetako hondakinen medianaren (STMR) eta hondakinen maila altuenen (HR) balio berriak proposatu ditu, oinarri gisa erabil daitezen pestiziden hondakinekiko elikadura-esposizioa zenbatesteko. Berrikuspen horren ondorioz, HGM berriak proposatu dira honako pestizida hauetarako, zenbait elikadura-matrizetan: Acetamiprid Bixafen Clofentezine Clothianidin Cyprodinil Difenoconazole Ethiprole Fenbuconazole Fenhexamid Fenpicoxamid Fluopyram Imazalil Isoprothiolane Isoxaflutole Mandipropamid Methoprene Methoxyfenozide Prothioconazole Pydiflumetofen Quinoxyfen Spinetoram Sulfoxaflor Tebuconazole Thiamethoxam Trifloxystrobin Trinexapac-ethyl Methion pestizidarentzat, Erreferentziazko Dosi Akutu (ArfD) hau ezarri da: 0,02 mg/gorputz-pisuaren kilo. Ebaluazio horretan, taula bat ere sartzen da. ...

Elika Elikagaien Segurtasuna

Irakurri gehiago

Nekazaritzako hondakinen ingurumen-inpaktua

Global Nature Fundazioak eta SIGFITOk «Nekazaritzako hondakinen kudeaketarako gida» bat argitaratu dute. Bertan adierazten dira nekazaritza-ustiategietan sortzen diren hondakinen ingurumen-inpaktuak. Gidaren azken helburua da nekazaritzako hondakinen sorkuntzan eragiten duten agenteak kontzientziatzea hondakinak behar bezala kudeatzearen garrantziari buruz. Horretarako, hasteko, ustiategi batean sor daitezkeen hondakinak identifikatzen dira; eta, ondoren, horiek behar ez bezala kudeatzeak eragin dezakeen ingurumen-arriskua kuantifikatzen da. Hondakin bakoitzak eragindako ingurumen-inpaktua, hori kudeatzeko moduaren arabera, literatura zientifikoan identifikatutako ingurumen-inpaktuen kopuru pilatuaren arabera kalkulatzen da. Ondoko grafikoan ikus daiteke: Gidaren amaierako ondorioetan nekazaritzako hondakinen kudeaketa hobetzeko beharrezko gakoak identifikatzen dira: Metodologia nazional bat, nekazaritzako hondakinen aldizkako kuantifikazioa egitea ahalbidetuko duena; eta informazio hori ...

Elika Jasangarritasuna

Irakurri gehiago

Hegazti-ustiategiak antolatzeko araudi berria

Argitaratu berri den uztailaren 27ko 637/2021 Errege Dekretuak, hegazti-haztegiak antolatzeko oinarrizko arauak ezartzen dituenak, indartu egiten ditu abere-osasunaren eta baserrietako biosegurtasunaren arloko betekizunak, eta ingurumen-arloko konpromisoak hartzea eskatzen du, ura, airea eta lurzoruak babestearekin eta klima-aldaketaren aurkako borrokarekin lotuta. Errege Dekretu berri horrek sakon berrikusten du orain arte haragirako hegazti-sektorerako indarrean zegoen araudia, 2005ekoa baitzen, eta erruteko hegazti-sektorea ere jasotzen du, orain arte ez baitzuen berariazko antolamendu-araurik.   Araudi berri horrek ezartzen dituen berrikuntzen artean, honako hauek nabarmendu behar dira: Ustiategiko albaitariaren figura nahitaez sartu behar da, eta hura arduratuko da animalien osasunarekin eta ongizatearekin lotutako alderdiei buruz aholkatzeaz. Abeletxean kudeaketa-sistema integral bat ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Elikagaietako azukreen segurtasunari buruzko ebaluazioa: irizpen-proiektua

EFSAko nutrizioko aditu taldeak amaitutzat jo du elikagaietako azukreen segurtasunari buruzko behin-behineko ebaluazioa, berrikusketa zientifiko sakona egin ondoren Europako bost herrialdek (Danimarka, Finlandia, Islandia, Norvegia eta Suedia) EFSAri eskatu zioten 2010ean eginiko ebaluazioa eguneratzeko eta bibliografia zientifikorik berriena berrikusteko gai honi dagokionez: azukreen kontsumoaren eta askotariko gaixotasunen artean dagoen harremana (obesitatea, 2 motako diabetesa, zenbait gaixotasun kardiobaskular, gota eta hortzetako txantxarra).   EFSAk, 30.000 argitalpen baino gehiago ebaluatu ondoren, amaitutzat jo du bere behin-behineko ebaluazioa, eta zientzia-irizpenaren proiektua azaltzeko liburuxka bat argitaratu du.   Horrez gain, uztailaren 22an jendaurreko kontsulta bat ireki zen (irailaren 30era arte egongo da zabalik), eta EFSAK jendaurreko bilera bat ere ...

Irakurri gehiago

Esne-behietan antibiotikoak zentzuz erabiltzeko gidak

Animalia Osasun Sailetik, URAGAN proiektuaren barruan (“Abeltzaintzan antibiotikoak zentzuz erabiltzea”, Eusko Jaurlaritzaren Garapen Ekonomikorako, Jasangarritasunerako eta Ingurumenerako Sailak finantziatuta) eta Euskadiko Mikrobioen aurkako Erresistentzien aurkako Jarduera Programarekin (EAEko RAM) koordinatuta, esne-behien sektorean antibiotikoak zuhurtziaz erabiltzeko gomendio-gida batzuk prestatu dituzte. Bi dokumentu dira, bata abeltzainentzat eta bestea sektorean lan egiten duten albaitarientzat. Testu honen amaieran dauden esteken bidez pdf bertsioetara sar zaitezkete. ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Entzefalopatia espongiforme transmitigarriak kontrolatzeko erregelamendu berria

Europako Batzordeak 2021/1176 (EB) Erregelamendua argitaratu du, Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 99/2001 (EE) Erregelamenduaren zenbait eranskin aldatzen dituena entzefalopatia espongiforme transmitigarriei dagokienez. Abuztuaren 8an indarrean jarriko den erregelamendu horren berritasun nagusiak honako hauek dira:   Ahuntz-azienden entzefalopatia espongiforme transmitigarri positiboen kasuak genotipatzeko beharra ezartzen du. Erresuma Batuarekin zerikusia duen hausnarkari txikien adina zehazteko aukera bat indargabetzen du. Dardara atipikoa izanez gero, indargabetu egiten ditu zaintza intentsiboko betebeharrak. Zehaztu gabeko arriskua duen herrialde bateko behi-, ardi- eta ahuntz-azienden produktu eratorrien inportazio-baldintzak bateratzen ditu, behien entzefalopatia espongiformeko arrisku kontrolatua duen herrialde batetik EBra inportatzen diren kasuetarako.   Neurri horiek erlaxatu egiten dituzte 2001etik indarrean dauden entzefalopatia ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago

Afrikako txerri-izurriaren (ATI) lehengo kasuak Alemaniako etxeko txerrietan

Afrikako txerri-izurrirako (ATI) Alemaniako erreferentziazko laborategi nazionalak, Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) laborategiak, uztailaren 15ean baieztatu zituen Afrikako txerri-izurriaren Alemaniako lehenengo kasuak, etxeko txerrietan. Kaltetutako abeltzaintza-ustiategiak Spree-Neiße distrituko ekoizpen-baserri ekologiko bat —txerri bat hil zen bertan—, eta Märkisch-Oderland distrituko ustiategi txiki bat —bi txerrirekin— dira. Baserri ekologikoa kontrol-eremu batean dago, basurdeetan hautemandako Afrikako txerri-izurriaren ondorioz deklaratu zena. Ustiategi txikia, berriz, orain arte Afrikako txerri-izurritik libre zegoen eremu batean dago. Oraindik ez dago argi nola iritsi den gaixotasuna bi ustiategi horietara, baina hipotesia da eremu horietako animalia basatietan hautemandako kasuen bidez izan dela.   Spree-Neiße distrituan hauteman ziren Alemaniako Afrikako txerri-izurriaren lehen kasuak basurdeetan, 2020ko irailean. Ordutik ...

Elika Abeltzaintza

Irakurri gehiago